Bodega Raffy Familia Zanchetta: vinos argentinos con espíritu francés
Bodega Raffy Familia Zanchetta: con tecnología de punta y visión artesanal, elaboran sus vinos con savoir faire galo, que se comercializan en Europa, Asia y Sudamérica.
Vino en lata, el boom al que apuestan las bodegas
Espumosos, Pet Nat, blancos, rosados tintos y hasta naranjos. Secos, dulces, con o sin alcohol. Las bodegas apuestan fuerte para llegar a los más jóvenes y ganar nuevos momentos de consumo.
Durigutti Family Winemakers, custodios de Las Compuertas
Durigutti Family Winemakers: entre las bodegas encargadas en salvaguardar la esencia de Las Compuertas se destaca Finca Victoria, que Héctor y Pablo Durigutti adquirieron en 2007 para convertir en el corazón de su proyecto familiar.
Receta de coxinhas, las croquetas más sabrosas del street food brasileño
Cómo hacer en casa esas bolitas de masa rellenas que acompañan los buenos momentos en los puestos callejeros de las grandes ciudades brasileñas. ¡Y que también baile el paladar!
Neuquén, la cara moderna del vino patagónico
Neuquén, la cara moderna del vino patagónico. Un recorrido por este polo vitivinícola argentino para comprender su enorme proyección al mundo.
Vino argentino: un abrazo a la distancia
Nicky elige un presente para su amiga Hayley y así comienza su aventura para convertirse en experta en vino.
¿Malbec Nouveau? el vino argentino adopta la maceración carbónica
El Malbec no para de reinventarse. A la explosiva diversidad que experimenta en la actualidad al ser cultivada a alturas cada vez más extremas y en diferentes terruños, ahora las bodegas adoptan la maceración carbónica.
Quebrada de Humahuaca, un terroir singular
Desde la década de 2000, en la Quebrada de Humahuaca, en Jujuy, un cluster de productores no solo se anima a ir más alto en la montaña sino que ocupan el filo del Trópico de Capricornio, a 23° de latitud Sur, en busca de vinos extraordinarios. Descubrilos.
Cortes raros, los vinos imposibles que ofrece Argentina
En Argentina, una enología creativa que busca explorar fronteras en materia de gustos, consigue reunir variedades en vinos imposibles para la región. Descubrilos.
Old vines wines, el valioso sabor del tiempo
Argentina cuenta con un tercio de su superficie plantada con viñedos mayores a 40 años, entre ellos varios ejemplos centenarios. Viñedos de Old Vine que atesoran un material genético muy valioso.