Cortes raros, los vinos imposibles que ofrece Argentina
En Argentina, una enología creativa que busca explorar fronteras en materia de gustos, consigue reunir variedades en vinos imposibles para la región. Descubrilos.
La efervescencia de los Pet Nat argentinos
En Argentina existe una sólida tradición de elaboración de burbujas desde la década de 1960 que, en plan de reinventarse a sí misma, descubrió terreno fértil en los Pet Nat.
Lost in translation: 8 etiquetas de vino argentino para entender el lunfardo
Cada país tiene algún tipo de lengua paralela o argot. Si en inglés se habla de slang para esas palabras de uso tan cotidiano como el aire que respiramos, en Argentina tenemos…
Valle de Pedernal, el secreto a voces de San Juan
¿Cuándo un terroir llega a la boca de los consumidores? Cuando cumple un ciclo histórico, cuando sus vinos dan que hablar y cuando en las copas se percibe ese algo…
Hallowine: la moda de las etiquetas cripy para descorchar en Halloween
Igual que Halloween divierte y agita fantasmas del más allá, algunas etiquetas de vino se desembarazan de los viñedos y las barricas y hacen pie a las puertas de ese…
Una semana para el torrontés, todo un año para descubrirlo
En el mundo hay países famosos por sus blancos aromáticos. De Grecia a Hungría y a Eslovenia, los consumidores de paladar pulido se zambullen en las góndolas lejanas para buscar…
La magia de los pequeños productores
Hay muchos Malbec muy buenos. Pero si uno sabe que cierto productor está trabajando de una manera singular y en solitario, es imposible no sentirse tentado de probar esa rara…
El auge de las variedades mediterráneas en los viñedos argentinos
El vino es un fenómeno ante todo cultural: mientras que las modas dictan qué se lleva cada año, en el mundo de las copas los cambios toman otros tiempos pero…
Tres innovaciones del vino argentino
Las investigaciones sobre la altura, las Indicaciones Geográficas para ganar identidad y el manejo sustentable de los recursos hídricos ganan terreno en una industria cada vez más precisa. Prácticas como…
Argentina: reporte de cosecha 2020
“Una de cal y otra de arena” solemos decir en Argentina cuando a una mala situación le sigue una buena, o viceversa. Y en esta vendimia que termina anticipadamente y…