El auge de las variedades mediterráneas en los viñedos argentinos
El vino es un fenómeno ante todo cultural: mientras que las modas dictan qué se lleva cada año, en el mundo de las copas los cambios toman otros tiempos pero…
Cuáles son las Indicaciones Geográficas más recientes de Argentina
Delimitar para valorizar. Esa idea resume el corazón de lo que está sucediendo en la Argentina del vino, donde el proceso de formación de Indicaciones Geográficas (IG) se aceleró en…
¿Cuáles son las bodegas más antiguas de Argentina?
Para muchos, Argentina es un país del “nuevo mundo” de los vinos. Sin embargo, aquí la actividad tiene cinco siglos de historia. Ese recorrido tiene su eje principal en la…
Los vinos argentinos se diversifican con variedades italianas
Gracias al patrimonio de viñedos antiguos y a la audacia para explorar nuevos terroirs, crece la oferta de cepas que estaban relegadas o nunca habían sido explotadas. Con éstas, hoy…
Sauvignon Blanc y Semillón, dos vinos blancos argentinos con futuro asegurado
Las bodegas argentinas hoy son reconocidas en el mundo por sus grandes tintos. Sin embargo, el principal productor de vinos de Sudamérica tiene mucho para ofrecer en materia de blancos.…
Tres recetas dulces con Malbec Argentino
Un buen menú debe terminar con un rico postre, una máxima de alta gastronomía que todo gran chef sabe. Por eso, en las rutas del vino argentino no solo hay…
Vinos y amigos: bodegas argentinas nacidas de la amistad
El 20 de julio de 1969 el hombre llegó a la Luna. Un pequeño paso, un gran salto para la humanidad. Y tan grande fue el salto que dio origen…
Vino y Sustentabilidad: compromiso con el ecosistema y la comunidad en las bodegas argentinas
Vino y Sustentabilidad en Argentina: como las vides, que al echar raíces pasan a formar parte del ecosistema que las alberga y que les da vida, la vitivinicultura es una…
PERSPECTIVA DE SOMMELIER: CABERNET FRANC ARGENTINO, ¿CÓMO SIGUE EL ÉXITO?
Por qué Argentina tiene condiciones únicas para deslumbrar con etiquetas de Cabernet Franc. Paz Levinson comparte ejemplos sorprendentes de varietales y blends con Malbec. Sucede siempre con el Cabernet…
Tres innovaciones del vino argentino
Las investigaciones sobre la altura, las Indicaciones Geográficas para ganar identidad y el manejo sustentable de los recursos hídricos ganan terreno en una industria cada vez más precisa. Prácticas como…