Bonarda argentina: la cepa resiliente
Hablar de bonarda es adentrarse en el alma del vino argentino. Con 17.448 hectáreas cultivadas, la bonarda argentina, esta variedad tinta, es sólo superada por el malbec, con 46.565 hectáreas.…
Bonarda Argentina, la reina silenciosa
Hablar de Bonarda es hablar de vino argentino. Al menos así lo demuestran las 18.700 hectáreas que este varietal ocupa en el país. Esa superficie la convierte en la segunda…
Bonarda: pieza clave del vino argentino
Con perfil bajo, el segundo varietal más cultivado en Argentina se renueva.
El largo camino de la Bonarda
De la confusión varietal a los estilos que renuevan el mercado, el Bonarda gana terreno entre los consumidores actuales. El vino es como las personas: por más que se las…
B.I.G: nace una nueva alianza de productores de San Juan
En los valles de San Juan, un grupo de bodegas está redefiniendo la manera en que se organiza la producción vitivinícola local. B.I.G., o Bodegas con Indicación Geográfica, es una…
San Rafael: cinco pequeños productores mendocinos para descubrir
En San Rafael, provincia de Mendoza -a 240 km de la capital provincial-, la herencia de quienes fueron pioneros vitivinícolas se cruza con el desarrollo de pequeñas y pequeños productores…
San Rafael Mendoza: un tesoro por descubrir de la vitivinicultura argentina
Ubicado apenas a 240 kilómetros al sur de la capital mendocina, San Rafael Mendoza, es un tesoro dentro de la región de Cuyo. Esta zona no sólo es de una…
Día del Pinot Noir: argentino y de clase mundial
El 18 de agosto se celebra el Día del Pinot Noir. Esta cepa es una de las más destacadas a nivel global y los vinos que con ella se producen…
El lejano este de Mendoza y sus guardianes
El este de Mendoza es una zona que de a poco va recuperando protagonismo a partir de nuevos perfiles y de productores que la impulsan.
Sebastián Weigandt: “En Azafrán queremos mostrar la diversidad del vino argentino”
Sebastián Weigandt, uno de los referentes de la ebullición de la gastronomía de Mendoza, está al frente de Azafrán, restaurante recientemente premiado por la Guía Michelin.