Bonarda argentina: a cepa resiliente
Falar de bonarda é entrar na alma do vinho argentino. Com 17.448 hectares cultivados, bonarda argentina, esta variedade tinta, só é superada pela malbec, com 46.565 hectares. Curiosamente, até o…
Sorvete de vinho argentino, uma inovação irresistível
Sorvete de vinho. Não há limites para a criatividade: os produtores de vinho argentino sabem muito bem que sua matéria prima é de primeira qualidade. Reconhecidas e premiadas no mundo,…
Inovação na taça: 5 tendências entre os tintos argentinos que marcam uma direção
Tintos argentinos. A Argentina, conhecida por seus tintos emblemáticos, encontrou diversas formas de expressão na arte do vinho. Além do Malbec, a indústria vitivinícola argentina está se reinventando, incentivada pela…
B.I.G: Nasce uma nova aliança entre os produtores de San Juan
Nos vales de San Juan, um grupo de vinícolas está redefinindo a forma que a produção vitivinícola local se organiza. B.I.G., ou Bodegas com Indicação Geográfica, é uma comunidade unida…
San Rafael: cinco pequenos produtores mendocinos para descobrir
Em San Rafael, na província de Mendoza - a 240 km da capital provincial -, a herança dos que foram pioneiros vitivinícolas cruza com o desenvolvimento de pequenas e pequenos…
San Rafael Mendoza: um tesouro a ser descoberto na vitivinicultura argentina
Localizada a apenas 240 quilômetros ao sul da capital mendocina, San Rafael Mendoza, é um tesouro dentro da região de Cuyo. Esta zona não só é de uma beleza natural…
Los Chacayes, um terroir com história
Los Chacayes é, além de epicentro de diversos feitos históricos para a Argentina, um dos distritos de maior expansão vitivinícola dos últimos anos. O viticultor francês François Lurton foi pioneiro…
Dia do Pinot Noir: argentino e de categoria mundial
No dia 18 de agosto se celebra o Dia do Pinot Noir. Esta cepa é uma das mais destacadas a nível global e os vinhos que com ela são produzidos…
O Leste de Mendoza e seus guardiões
O Leste de Mendoza é uma região que aos poucos vai recuperando protagonismo a partir da aposta de produtores que impulsionam a região com novos perfis de vinhos.
Sebastián Weigandt: “No Azafrán queremos mostrar a diversidade do vinho argentino”
Sebastián Weigandt é um dos chefs referenciais da efervescente gastronomia de Mendoza. Desde 2022 é o responsável pela cozinha do Azafrán, restaurante recentemente premiado pelo Guia Michelin, cujas recomendações já…