Lançam Vinodinámicos: o universo orgânico ganha força na Argentina
Uma associação que reúne as vinícolas argentinas que produzem uvas orgânicas e incorporam protocolos de sustentabilidade.
San Rafael, terra de emoções, natureza e aventura
Localizada a 285 quilômetros ao sul, no oásis formado pelos rios Diamante e Atuel, San Rafael é uma joia de múltiplas facetas onde as videiras convivem com o turismo de aventura.
Do Ródano aos Andes
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. E de novo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Chega um ponto em que nos perguntamos se o mundo do vinho não é mais amplo do…
Conheça a indicação geográfica San Pablo
O mapa de vinhedos da Argentina incorpora novos e mais precisos limites. Se até uma década o nível de detalhe alcançava áreas geográficas tão extensas como um departamento político, na atualidade os produtores estão ajustando as margens das indicações geográficas às necessidades vitivinícolas. É o caso de uma das últimas aprovadas no Valle de Uco: a IG San Pablo, estabelecida em 2019.
As 12 variedades de uva-branca mais plantadas na Argentina
Todo mundo sabe que a Chardonnay é uma variedade branca que se cultiva na Argentina e em outros cantos do planeta. Mas o que nem todo mundo sabe é que não é a mais importante em termos numéricos no país. Na verdade, é a terceira em superfície, com 5.863 hectares de um total de 35.845 de uvas-brancas plantadas no país, segundo dados de janeiro de 2021. Então, quais são as duas primeiras e as seguintes até completar as 12 líderes? Quais são as uvas-brancas mais plantadas na Argentina?
Caranguejo-aranha, rei da mesa gourmet e dos mares do fim do mundo
A culinária patagônica é conhecida por utilizar os incríveis peixes e frutos-do-mar pescados no Oceano Pacífico. Um dos mais impressionantes é uma espécie de caranguejo gigante chamada localmente de centolla, que vive em águas profundas. No Brasil esta espécie é conhecida como caranguejo-aranha. É possível saborear essa iguaria em vários lugares da região patagônica.
Baixo teor alcoólico ou sem álcool: novas opções de vinhos para novos consumidores
A indústria argentina começa a percorrer o caminho dos vinhos de baixa graduação alcoólica para responder a uma tendência global.
Conheça os vinhedos mais extremos da Argentina
Tem o mais alto, o mais costeiro e o mais austral. Mas também têm os lugares curiosos onde as marcas máximas são alcançadas. Nesta lista, conheça alguns dos vinhedos que superam todos os limites.
Altitude & Latitude: o anagrama que explica os terroirs argentinos
Os terroirs da Argentina: o que é único na geografia do país em comparação com outras regiões vitivinícolas?
Radiografia das uvas tintas mais plantadas na Argentina
As uvas tintas mais plantadas na Argentina, uma radiografia das variedades mais importantes do país.