Cinco bares en Mendoza imperdibles para visitar
Cinco bares en Mendoza imperdibles para visitar. Una pequeña guía para turistas y viajeros. Qué hay para sorprenderse en la cuna del vino argentino.
Chilecito, el corazón de la ruta del vino en La Rioja
Con más de 6000 hectáreas cultivadas entre las sierras del Velasco y Famatina, profesionales comprometidos y avidez de crecimiento, La Rioja brilla con su cepa autóctona, la Torrontés Riojana, y se suman Bonarda, Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Agustín Balbi, el primer chef argentino en ganar estrella Michelin en Asia
Agustín Balbi, primer chef argentino que gana una estrella Michelin en Asia. De visita a la Argentina, el talentoso cocinero argentino comparte su filosofía de trabajo y su mirada sobre la gastronomía actual, la innovación en cocina y los desafíos a futuro.
Ana Paula Bartolucci, Chef de Cave de Chandon Argentina
Joven y con una amplia experiencia, Ana Paula Bartolucci se convirtió en la primera mujer en asumir el rol de Chef de Cave de Bodegas Chandon. Talento, visión de futuro y una pasión familiar.
IG Trevelin: el atractivo de un terroir remoto
El origen de la IG Trevelin. Colonizado a fines del siglo XIX por pobladores galeses, Trevelin es una de las joyas de Chubut y de la vitivinicultura de la Argentina. Con una emergente industria del vino ha logrado forjar su identidad vinícola, creando vinos únicos y emocionantes que reflejan el carácter distintivo de este rincón de la Patagonia argentina.
Seis restaurantes de Mendoza sin bodega
Seis restaurantes de Mendoza sin bodega. El enoturismo atrae a más y más viajeros que demandan mayor calidad gastronómica. Mendoza responde con grandeza.
Foro Sustenta-Vitis: Sustentabilidad en las bodegas argentinas. Cómo nos ven los expertos internacionales
En el marco de Sustenta-Vitis, el primer foro para repensar el Vino Argentino desde una mirada sostenible, organizado por WofA, especialistas de diferentes partes del mundo llegaron al país, recorrieron bodegas y dieron su visión sobre la vitivinicultura nacional.
Inés de los Santos: «Yo quiero hacer vinos blancos»
Inés De Los Santos quiso trabajar en coctelería cuando aún no había internet, ni
muchos bares, ni otras mujeres referentes. Pero, dice, lo suyo siempre fueron los desafíos. Respetada por colegas, cocineros y sus seguidores, hoy está al frente de CoChinChina (reciente puesto 26 en el ranking The 50 Best Bar), de Köna, junto a Narda Lepes, y sueña con retirarse a Mendoza para hacer sus propios vinos.
Patricia Ortiz, Wapisa Winery: “Lo importante es que se hable de Argentina”
Al frente de Tapiz, Zolo y Wapisa Winery, Patricia Ortiz lleva 20 años inmersa en la elaboración de vinos de gran calidad. Desde Mendoza pero también en Río Negro, cerca del mar, la innovación y los desafíos profesionales son su marca profesional y su motor.
Bodeguero Marcelo Miras: transformando la viticultura con sostenibilidad
Marcelo Miras es un prestigioso enólogo, con una larga trayectoria en el Alto Valle de Río Negro. Tras su trabajo con antecedentes de peso en bodegas emblemáticas como Humberto Canale y Bodega del Fin del Mundo, Miras se asentó en Mainqué, en una chacra que data del año 1958, y fundó su propia bodega, Bodega Miras, con un profundo compromiso ambiental.