Diego Lijavetzky y una investigación que descifra el genoma completo del Malbec
Entrevista a Diego Lijavetzky, investigador del Conicet, que lideró un trabajo científico para descifrar el genoma completo del malbec.
El lejano este de Mendoza y sus guardianes
El este de Mendoza es una zona que de a poco va recuperando protagonismo a partir de nuevos perfiles y de productores que la impulsan.
Malbec, el ícono argentino: su evolución y su futuro
Malbec el ícono argentino, desde su introducción -en el siglo XX- en los mercados más importantes del mundo, ha evolucionado en el mundo gracias a la innovación enológica. Hoy, en un mercado desafiante, líderes del sector reflexionan sobre su presente y futuro.
Malbec orgánico, un segmento que crece
Argentina encabeza la tendencia de los vinos orgánicos con un gran número de malbec orgánico, que despiertan pasión y compromiso con una producción más responsable.
Martina Galeano: cómo afecta el cambio climático a los viñedos y qué podemos esperar de los vinos
Martina Galeano, enóloga de Bodegas Casarena, explica cómo impacta en la vitivinicultura el cambio climático, cuáles son sus efectos y cómo se pueden contrarrestar.
Malbec DOC: la historia en tiempo presente
La DOC Luján de Cuyo (Denominación de Origen Controlada Luján de Cuyo) es una muestra perfecta de una paradoja temporal: si en el mundo del vino la tradición marca el compás de los tiempos, esta DOC es la prueba de que el futuro puede adelantarse.
5 curiosidades del Malbec para brindar con motivos
5 curiosidades del Malbec para brindar con motivos.
Algunos datos sobre la historia de la cepa emblemática de Argentina, que aprendí durante mi primer año en el país.
Más allá del asado: dos recetas argentinas para celebrar al Malbec
Día del Malbec 2023. El Malbec ofrece diversos estilos para acompañar distintos platos de la cocina nacional, como las pastas y las milanesas. Aquí, las recetas de chefs expertos.
Por qué me enamoré del Malbec
Celebración Malbec World Day. Llega el Malbec World Day y quiero compartir con vos algunas reflexiones sobre la estrella del vino argentino.
Bodegas Bianchi, 95 años de una historia familiar que mira al futuro
Bodegas Bianchi: alcanzar un siglo de vida es, en nuestro país, un esfuerzo gigante para una empresa familiar. Con la cuarta generación al frente, Bianchi encara el futuro con la solidez de la experiencia.