Alejandro Iglesias (44), apasionado por la gastronomía y las bebidas desde que tiene uso de razón, en 2005 se recibió en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) y desde entonces se ha desempeñado como cronista especializado en diferentes medios locales (Bacanal, Glamout.com, BeGlam, Magna, Wine+, Revista Joy, Clase Ejecutiva y otros) e internacionales (Revista Sommeliers de Perú, Revista Placer de Uruguay y Decanter del Reino Unido).
Como docente de EAS dicta clases en Buenos Aires, Panamá y Costa Rica. En 2013 fue nombra director académico de curso de Sommelier Profesional de la Facultad de Química de Montevideo perteneciente de la Universidad de la República Oriental del Uruguay.
Aprender de vinos implica conocer mucho más que el nombre del bodeguero o con qué cepa elabora sus etiquetas. Es importante descubrir la historia de los países productores y las…
Para hablar de futuro del Malbec hay que hablar del presente y del pasado. Esa ecuación no resiste más hipótesis que el simple y fáctico hecho de que desde el…
La historia argentina cuenta con muchas mujeres notables que han dado grandes aportes al vino. Entre las mujeres destacadas del vino argentino se puede mencionar a Susana Balbo, primera enóloga…
La crema y nata de la gastronomía latinoamericana llegó a Argentina para celebrar la séptima edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants. El Vino Argentino acompañó a las figuras más sobresalientes de la escena culinaria mundial en su paso por Buenos Aires.
Todas las cosechas son motivo de fiesta, pero las realmente buenas se celebran a viva voz. Nadie esconde el entusiasmo a la hora de hablar de la excepcional cosecha 2019. Esos aires se respiran hoy en las bodegas argentinas.
Es cada vez más frecuente que, cuando se habla de Malbec en Argentina, los consumidores atentos y los especialistas citen los lugares de origen como si fueran un apellido: Malbec de Gualtallary, Malbec de Las Compuertas, Malbec del Valle Calchaquí. Si el factor común en este linaje es la variedad, la procedencia es la que empieza a recubrirse como el nuevo misterio.
La producción de vinos orgánicos y biodinámicos es una tendencia en alza en el mundo. Cada año son más los viticultores y bodegueros que eligen prácticas amigables con el medioambiente, y Argentina no es la excepción.