Na região italiana de Emilia-Romagna, o Lambrusco é rei. Mas, para manter sua soberania, costuma ser acompanhado pela Ancellotta, uma uva que contribui com cor e concentração, especialmente na denominação…
Entre as vinícolas responsáveis por resguardar a essência de Las Compuertas se destaca a Finca Victoria, que Héctor e Pablo Durigutti adquiriram em 2007 com o objetivo de torná-la o coração de seu projeto familiar.