Dia do Chef

Dia do chef: culinária com identidade argentina

7 Novembro, 2023Posted inBreaking, Em destaque, NotíciasNo Comments
Na vibrante cena gastronômica da Argentina, no dia 20 de outubro se celebrou o Dia do Chef. Ao longo de todo o país  - e do mundo, pois é uma data internacional - existem cada vez mais cozinheiras, cozinheiros e restaurantes que marcam tendência com propostas que expressam, com um novo olhar, o que cada território oferece. Eles trabalham com produtos locais e técnicas inovadoras para criar pratos com identidade, muitas vezes associados ao vinho argentino. A seguir, celebramos o Dia do Chef destacando algumas propostas que elevam o nível da gastronomia argentina.
7 sunsets em Mendoza para curtir na primavera

7 sunsets em Mendoza para curtir na primavera

18 Outubro, 2023Posted inBreaking, Em destaque, NotíciasNo Comments
Os entardeceres de Mendoza têm uma beleza especial, principalmente durante a primavera. Céu azul incrível, um clima que permite aproveitar ao ar livre e a paisagem incomparável de montanhas, vinhedos e natureza em perfeita harmonia. A isso se soma a possibilidade de experimentar os melhores vinhos da região, com música e amigos, formando uma equação perfeita. Esta é uma seleção ー ou melhor, um dream team ー de alguns dos mais interessantes sunsets de Mendoza.
regiões vitivinícolas

A Argentina está prestes a viabilizar uma iniciativa única no mundo para a caracterização de suas regiões vitivinícolas

27 Setembro, 2023Posted inBreaking, Em destaque, NotíciasNo Comments
Uma iniciativa da Coviar, a Corporação Vitivinícola Argentina, pode mudar as regras do jogo que envolve os produtores de vinho e outros atores da indústria. Pela primeira vez na história, a Argentina realizou um estudo que reúne informações chave sobre as características físico-ambientais das regiões vitivinícolas de Mendoza, San Juan, Salta e Tucumán, expressas a partir de variáveis como a geologia, o solo, o clima e a paisagem.
terroir argentino

Os 4 desafios do terroir argentino para a elaboração de vinhos

5 Setembro, 2023Posted inBreaking, Em destaque, NotíciasNo Comments
Os 4 desafios do terroir argentino para a elaboração de vinhos A Argentina é um país diverso e rico em possibilidades de terroir. Só em pensar que a cordilheira dos Andes permite explorar solos e alturas em uma faixa muito diversa, as e os consumidores podem ter a certeza de que neste canto do mundo o que existe são muitas, infinitas possibilidades de terroir.
guia MICHELIN na Argentina

O famoso Guía MICHELIN na Argentina: desembarca e revoluciona seus dois primeiros destinos, Buenos Aires e Mendoza

14 Agosto, 2023Posted inBreaking, Em destaque, Notícias, Notícias1No Comments
O Guia MICHELIN na Argentina. Criado em 1920, começou a distribuir suas célebres estrelas MICHELIN em 1926; faz sonhar chefs e comensais com a culinária mais refinada e deliciosa, e agora chega à Argentina. Um grupo secreto percorre Buenos Aires e Mendoza, nesta primeira etapa, para determinar quais são os lugares que merecem receber esse prestigioso reconhecimento. Por que a chegada do Guia Michelin é uma grande notícia para o turismo e a vitivinicultura argentinos?
Guillermo Corona

Guillermo Corona: “Entender os lugares num conceito mais global é o caminho” 

8 Agosto, 2023Posted inBreaking, Em destaque, NotíciasNo Comments
Geofísico, Guillermo Corona trabalha de segunda a sexta procurando petróleo. Porém, aos sábados, abre as portas para a sua paixão de mendocino que estudou no liceu agrícola e enológico, dedicando o seu “tempo livre” para percorrer fincas e estudar os seus solos, na intenção de oferecer às vinícolas um conhecimento que potencialize a qualidade dos seus vinhos.