Mulheres entrerrianas do vinho: sempre protagonistas. A província argentina costeira de Entre Ríos tem uma longa história vitivinícola: até a década de 1930 foi o quarto maior produtor de uvas e vinhos do país. Atualmente recupera suas tradições, aposta na inovação e as mulheres ocupam um papel de destaque em toda sua cadeia produtiva.
Famílias de winemakers: legado, experiência e a colaboração das novas gerações. As reflexões das e dos winemakers que compartilham o sobrenome, a profissão e a paixão pelos vinhos argentinos.
A Argentina oferece um punhado de climas continentais de moderados a frios, difíceis de encontrar em outras partes do planeta. E lá está ocorrendo uma espécie de revolução branca em que o chardonnay tem papel essencial.
Mel argentino: Terceiro produtor e segundo exportador mundial, o país se destaca pela qualidade de seu mel, especialmente o da categoria orgânica, disputado pelos mercados mais exigentes.
A milanesa, um ícone da cultura gastronômica argentina. Sempre presente na mesa dos argentinos, é uma preparação perfeita que une duas das grandes riquezas históricas do país: a carne e o trigo. Conheça aqui a receita básica.
La Rioja: a região pouco conhecida da Argentina que elabora tintos e brancos andinos. Esta província vitivinícola argentina pouco conhecida fora do território nacional tem peso próprio com vinhos que expressam a essência de seus vales.
Alfajores argentinos: cada província oferece a sua versão singular: o recheio de doce de leite não falta, é claro, mas também tem receitas com frutos da estação e também com chocolate. Acompanhe nesta matéria um passeio pelo sabor mais doce da Argentina.
Imperdíveis da Ruta 40: Na primeira parte do nosso trajeto, viajamos pelo sul do país. Agora, com a condução dos nossos guias super experientes, vamos explorar a parte Norte.