¿Hasta dónde se puede ascender para conseguir terroirs más frescos? Esa parece ser la pregunta con la que juegan hoy los productores de burbujas. Hablamos de límites mentales y climáticos,…
Eric y Sophie, oriundos de Quebec, están de viaje por Buenos Aires. Para su cena, eligen un glamoroso restaurante de cocina contemporánea situado en Palermo. Ni bien llegan, el sommelier…
Con las bodegas agrupadas para reivindicar un terroir con historia, los vinos del sur de Mendoza encuentran rumbo en la góndola global con un estilo propio.
En el planisferio del vino, Argentina ocupa un lugar curioso: ni viejo ni nuevo mundo, tiene de cada parte algún punto fuerte. Pero más importante, ofrece cosas que son únicas,…