Alejandro Iglesias (44), apasionado por la gastronomía y las bebidas desde que tiene uso de razón, en 2005 se recibió en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) y desde entonces se ha desempeñado como cronista especializado en diferentes medios locales (Bacanal, Glamout.com, BeGlam, Magna, Wine+, Revista Joy, Clase Ejecutiva y otros) e internacionales (Revista Sommeliers de Perú, Revista Placer de Uruguay y Decanter del Reino Unido).
Como docente de EAS dicta clases en Buenos Aires, Panamá y Costa Rica. En 2013 fue nombra director académico de curso de Sommelier Profesional de la Facultad de Química de Montevideo perteneciente de la Universidad de la República Oriental del Uruguay.
Sí, ánforas. Las mismas que nos contaron que usaban los griegos y que, cada vez más, la arqueología en busca de los orígenes del vino descubre en las cuevas y…
El Noroeste argentino es un ejemplo de vitivinicultura extrema en el mundo. En especial los viñedos de los Valles Calchaquíes, donde las vides se cultivan entre los 1700 y 3100…
Delimitar para valorizar. Esa idea resume el corazón de lo que está sucediendo en la Argentina del vino, donde el proceso de formación de Indicaciones Geográficas (IG) se aceleró en…
Aprender de vinos implica conocer mucho más que el nombre del bodeguero o con qué cepa elabora sus etiquetas. Es importante descubrir la historia de los países productores y las…
Para hablar de futuro del Malbec hay que hablar del presente y del pasado. Esa ecuación no resiste más hipótesis que el simple y fáctico hecho de que desde el…
La historia argentina cuenta con muchas mujeres notables que han dado grandes aportes al vino. Entre las mujeres destacadas del vino argentino se puede mencionar a Susana Balbo, primera enóloga…
La crema y nata de la gastronomía latinoamericana llegó a Argentina para celebrar la séptima edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants. El Vino Argentino acompañó a las figuras más sobresalientes de la escena culinaria mundial en su paso por Buenos Aires.
Todas las cosechas son motivo de fiesta, pero las realmente buenas se celebran a viva voz. Nadie esconde el entusiasmo a la hora de hablar de la excepcional cosecha 2019. Esos aires se respiran hoy en las bodegas argentinas.