ADN de la mesa argentina: las empanadas maridan con vino
Las empanadas son una especialidad argentina, como el asado o las facturas. La mejor manera de clasificarlas es por origen ya que cada región tiene su receta y cada receta,…
¿La próxima revolución Argentina está en los blends?
La clásica fórmula Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot cede terreno a nuevas propuestas de la mano de variedades atípicas y los vinos de corte ganan expresión. ¿Qué combinaciones tener en…
Syrah: la metamorfosis de un clásico
Hace unos veintes años todo el mundo quería consumir Syrah. La variedad se había convertido en el vino del momento en mercados como Estados Unidos e Inglaterra, empujada por los…