O Valle Calchaquí, no noroeste argentino, é extenso e encadeia módulos de vinhas ao longo de seu serpenteante território. Cachi ocupa o extremo norte desse sistema e, no ponto mais afastado, já nas montanhas, existe um pequeno e remoto vinhedo que ganhou fama com seus vinhos únicos.
Para celebrar o Dia do Pinot Noir, passamos a limpo a evolução da cepa nas diferentes regiões do país e descobrimos sua diversificada paleta de estilos.