Chenin Blanc: uma variedade que renasce graças à sua versatilidade e elegância
No dia 18 de junho se celebra o dia da uva Chenin Blanc. Contamos as razões pelas quais esta cepa conquista cada vez mais consumidores na atualidade.
Dia Internacional do Vinho Rosé: Tudo o que você precisa saber sobre esses vinhos fascinantes
Como boa winelover, eu estou sempre atenta às últimas tendências. Desta vez, e com a desculpa do Dia Internacional do Vinho Rosé, comecei a pensar em todas as razões para abrir o paladar e se deixar surpreender por estes vinhos fabulosos.
Andrea Ferreyra: “Quando saímos para o mundo já não somos mais a Argentina e o Malbec: somos muito mais que isso.”
Andrea Ferreyra é a primeira enóloga da La Celia, uma vinícola que é reconhecida internacionalmente pela qualidade de seus vinhos. Conversamos com ela sobre o valor das indicações geográficas, o futuro do Cabernet Sauvignon e como as mulheres precisam conquistar mais visibilidade na indústria vitivinícola.
Vinhos biodinâmicos na Argentina: entre o aprofundamento do método e o trabalho colaborativo
Vinhos biodinâmicos na Argentina. Este tipo de produção cresceu mais de 60% em apenas cinco anos no país. Lançando mão do trabalho em conjunto e da experimentação, as vinícolas continuam a se aperfeiçoar nesta filosofia.
Vindima 2023: uma montanha-russa climática para vinhos concentrados e refrescantes
Terminou uma vindima 2023 que será lembrada pelos seus sobressaltos. A razão para a dualidade da safra 2023 tem relação com a mesma natureza do ano: com uma marcha climática determinante para definir rendimentos recorde — os mais baixos desde 1960 — nesta colheita teve quem perdeu e quem ganhou. Foi um ano bem contrastante.
Marcela Rienzo: “A sommellerie argentina se destaca pela sua sensibilidade com a cultura do vinho e o trabalho”
Marcela Rienzo, a nova presidenta da Associação Argentina de Sommeliers compartilha o seu olhar sobre a tarefa de comunicar o vinho argentino e os desafios que espera superar em sua gestão.
Na Argentina, a vitivinicultura regenerativa cresce para melhorar a qualidade dos vinhos e enfrentar as mudanças climáticas
Vitivinicultura regenerativa. Dando um passo além da vitivinicultura orgânica, muitas vinícolas aplicam em seus cultivos técnicas para recuperar a saúde do solo, evitar o monocultivo e recuperar o bosque nativo.
National Wine Day: uma data para celebrar o prazer do vinho
National Wine Day. Há 14 anos, os estadunidenses dedicam o dia 25 de maio para festejar a sua produção vitivinícola e brindar com as taças em mãos.
Viticultura orgânica: A Argentina continua crescendo acima da média mundial
A produção de vinhos orgânicos, livres de agroquímicos, pesticidas, fungicidas e fertilizantes químicos é uma realidade que dia a dia avança mais na Argentina. Entre 2020 e 2022 se duplicou…
A primeira chef argentina a ganhar uma estrela Michelin Carito Lourenço: “Trabalhamos para que Fierro seja a embaixada dos vinhos argentinos na Espanha”:
Estrela Michelin Carito Lourenço. Carito Lourenço, a primeira e única cozinheira argentina a obter uma estrela Michelin, é proprietária do restaurante Fierro, em Valença, na Espanha. Aqui ela compartilha seu olhar sobre o posicionamento das mulheres no ofício, sua paixão pelos vinhos argentinos e seus próximos projetos.