Argentina doce: tudo sobre o seu mel de excelência
Mel argentino: Terceiro produtor e segundo exportador mundial, o país se destaca pela qualidade de seu mel, especialmente o da categoria orgânica, disputado pelos mercados mais exigentes.
A milanesa, um ícone da cultura gastronômica argentina
A milanesa, um ícone da cultura gastronômica argentina. Sempre presente na mesa dos argentinos, é uma preparação perfeita que une duas das grandes riquezas históricas do país: a carne e o trigo. Conheça aqui a receita básica.
Alfajores argentinos, uma doce viagem pelo país
Alfajores argentinos: cada província oferece a sua versão singular: o recheio de doce de leite não falta, é claro, mas também tem receitas com frutos da estação e também com chocolate. Acompanhe nesta matéria um passeio pelo sabor mais doce da Argentina.
Gastronômicas: histórias, projetos e sabores de 4 cozinheiras argentinas
Gastronômicas: histórias, projetos e sabores de 4 cozinheiras argentinas. Lideram seus empreendimentos, são autoridades no assunto em seus territórios e compartilham sua paixão pela gastronomia argentina. Fazem parte de um coletivo muito maior, em que as mulheres cozinheiras têm cada vez mais protagonismo. Aqui convocamos 4 delas para conhecer suas propostas.
María Florencia Freijo: “É maravilhoso que haja cada vez mais mulheres no mundo do vinho”
Dia Internacional da Mulher: A cientista política e especialista em perspectiva de gênero compartilha o seu olhar sobre os desafios das mulheres no mundo do vinho.
Receita de coxinha, o croquete mais gostoso do Brasil
Descubra como fazer em casa o salgado preferido dos brasileiros.
Panna cotta com cerejas da Patagônia argentina: o luxo do verão
Panna cotta com cerejas e chocolate branco, uma receita fácil para saborear esta fruta doce e suculenta.
Caranguejo-aranha, rei da mesa gourmet e dos mares do fim do mundo
A culinária patagônica é conhecida por utilizar os incríveis peixes e frutos-do-mar pescados no Oceano Pacífico. Um dos mais impressionantes é uma espécie de caranguejo gigante chamada localmente de centolla, que vive em águas profundas. No Brasil esta espécie é conhecida como caranguejo-aranha. É possível saborear essa iguaria em vários lugares da região patagônica.
Semana de 25 de maio: locro e saborosos vinhos argentinos
Locro argentino para celebrar as festas pátrias: o passo a passo da principal receita e os vinhos ideais para acompanhar este tradicional prato regional.
Chipá, o pão sagrado do Litoral
Chegou o momento de colocar a mão na massa, desta vez para fazer uma receita de chipá. Considerado um pão sagrado nas províncias argentinas de Misiones, Corrientes e Formosa, além…