Bodegas por la educación: apostando al futuro
Bodegas por la educación. Con diferentes proyectos y enfoques, son varios los establecimientos que han apostado por la formación de sus trabajadores y la comunidad en la que están inmersos.
Cinco bares en Mendoza imperdibles para visitar
Cinco bares en Mendoza imperdibles para visitar. Una pequeña guía para turistas y viajeros. Qué hay para sorprenderse en la cuna del vino argentino.
IG Trevelin: el atractivo de un terroir remoto
El origen de la IG Trevelin. Colonizado a fines del siglo XIX por pobladores galeses, Trevelin es una de las joyas de Chubut y de la vitivinicultura de la Argentina. Con una emergente industria del vino ha logrado forjar su identidad vinícola, creando vinos únicos y emocionantes que reflejan el carácter distintivo de este rincón de la Patagonia argentina.
Seis restaurantes de Mendoza sin bodega
Seis restaurantes de Mendoza sin bodega. El enoturismo atrae a más y más viajeros que demandan mayor calidad gastronómica. Mendoza responde con grandeza.
Foro Sustenta-Vitis: Sustentabilidad en las bodegas argentinas. Cómo nos ven los expertos internacionales
En el marco de Sustenta-Vitis, el primer foro para repensar el Vino Argentino desde una mirada sostenible, organizado por WofA, especialistas de diferentes partes del mundo llegaron al país, recorrieron bodegas y dieron su visión sobre la vitivinicultura nacional.
Inés de los Santos: «Yo quiero hacer vinos blancos»
Inés De Los Santos quiso trabajar en coctelería cuando aún no había internet, ni
muchos bares, ni otras mujeres referentes. Pero, dice, lo suyo siempre fueron los desafíos. Respetada por colegas, cocineros y sus seguidores, hoy está al frente de CoChinChina (reciente puesto 26 en el ranking The 50 Best Bar), de Köna, junto a Narda Lepes, y sueña con retirarse a Mendoza para hacer sus propios vinos.
Bodeguero Marcelo Miras: transformando la viticultura con sostenibilidad
Marcelo Miras es un prestigioso enólogo, con una larga trayectoria en el Alto Valle de Río Negro. Tras su trabajo con antecedentes de peso en bodegas emblemáticas como Humberto Canale y Bodega del Fin del Mundo, Miras se asentó en Mainqué, en una chacra que data del año 1958, y fundó su propia bodega, Bodega Miras, con un profundo compromiso ambiental.
La Guía Michelin en Argentina impulsa la gastronomía (y los vinos)
La primera edición de la Guía Michelin en Argentina 2024 reconoció a 71 restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires y de Mendoza, un hito histórico en el panorama gastronómico del país.
Residuos en bodegas: cómo mejorar las prácticas en Argentina
Residuos en bodegas: qué hacen las bodegas argentinas para mejorar sus prácticas. Tanto en el viñedo como durante el proceso de elaboración del vino, se generan desechos que las compañías intentan reutilizar o reciclar para atenuar su impacto negativo.
Global Malbec Masters 2023: gran éxito de los vinos argentinos
Global Malbec Masters 2023. En el marco del concurso internacional que se lleva a cabo en el Reino Unido, los vinos argentinos destacaron por su calidad excepcional