El Tannat argentino
Es todavía algo temprano para decir si Argentina será un nuevo paraíso de la Tannat, esa variedad rústica y expresiva, de origen francés, que nunca había podido despertar expresiones de…
La RSE en Bodega Chandon. Apostando al desarrollo sustentable
La RSE en Bodega Chandon. Apostando al desarrollo sustentable Entrevista a Angel Vespa Durante la última década del siglo XX, la responsabilidad social de la empresa adquirió relevancia y se…
El telón de fondo
Cómo se prepara la industria vitivinícola argentina para lidiar con el nuevo escenario en el mercado chino. Desde el 2013, muchos conocedores del mercado ya han podido percibir los cambios…
Cabernet franc y su potencial en argentina
Tenho falado muito sobre a Cabernet Franc e o seu potencial na Argentina. E este ano, ci mais gente se surpreendendo com ela no último Argentina Wine Awards, arrancando aplausos…
Entre Copas y Entre Mesas
Los más ortodoxos seguidores del vino prefieren sacar de sus propias cavas las botellas que se quieren tomar, para luego ofrecerlas a sus amigos e invitados bajo los más estrictos…
La nariz en el vino
El olfato es uno de los sentidos más primitivos del hombre, el cual le permitía discernir sobre qué tipo de cosas ingerir y cuales evitar. A través de la evolución…
Syrah: la metamorfosis de un clásico
Hace unos veintes años todo el mundo quería consumir Syrah. La variedad se había convertido en el vino del momento en mercados como Estados Unidos e Inglaterra, empujada por los…
El largo camino de la Bonarda
De la confusión varietal a los estilos que renuevan el mercado, el Bonarda gana terreno entre los consumidores actuales. El vino es como las personas: por más que se las…
Ocho tecnicismos clave para entender a los enólogos
El mundo del vino tiene su jerga técnica. Entenderla, es entender un poco más al vino. Cada mundo tiene su lenguaje. Y el del vino, a juzgar por la cantidad…
Cabernet Franc ¿El futuro del vino argentino?
La semana pasada tuvo lugar la cuarta edición de Premium Tasting en Mendoza. Se habló mucho del futuro y de cómo ofrecer vinos para mayor cantidad de paladares. El evento…