Conocé los cinco tipos de taninos que hay en el vino argentino
En el vino argentino, siempre se habló de taninos, así, como un gentilicio, como quien dice belgas o norteamericanos. Pero la realidad es que hay distintos tipos de taninos bajo…
Siete cosas que no sabías de la vendimia en Mendoza
Todos los países que hacen vinos tienen su fiesta de la vendimia. La razón es simple: desde tiempos remotos, los hombres celebramos el misterio de las uvas convertidas en vino.…
Cinco pistas para seguir después de los Argentina Wine Awards
La décima edición de los Argentina Wine Awards llegó a su fin el 19 de febrero pasado. Al cabo de una década ininterrumpida del concurso, en la que se buscaba…
Cinco bocados para saborear la Argentina
Todo el mundo sabe que la carne a la brasa es sublime. Sin embargo, hay más sabores para conocer en Argentina. En esta nota, cinco bocados imprescindibles para un viajero.
¿Dónde dormir entre viñas en Argentina?
Abrir una botella de vino es iniciar un viaje: en los matices del color se adivinan los cielos de una región; en los aromas, el perfume; y en el tacto y sabor, parte de los tesoros ocultos a la vista. ¿Pero qué pasa si, en vez de abrir botellas, el viajero decide ver todo con sus propios ojos? Para esos aventureros a los que no les basta un sacacorchos para viajar al terruño, Argentina ofrece algunos de los rincones más fascinantes del Cono Sur.
Navidad a la Argentina
La tradición dice que el 8 de diciembre se arma el árbol de Navidad. Y en la mayoría de las casas de Argentina, como en muchas más del mundo, junto…
¿Cuáles son las tendencias más destacables de 2015?
El año 2015 fue difícil para el vino argentino. En los doce meses que cruza el calendario, la industria atravesó el que fue uno los peores escenarios coyunturales de las…
La picada, un clásico para el vino argentino
Para los argentinos, una picada es un motivo de encuentro. La hacemos en el patio de casa, en la mesita del living o vamos a un bar a pedirla cuantiosa,…
Avanza un cambio de paradigma en el vino argentino
Se habla de parcelas y se establecen divisiones al interior de un viñedo que no siguen la traza de los callejones. Las bodegas incorporan tanques pequeños o huevos y los…
Espumoso de altura, sin techo para la frescura
¿Hasta dónde se puede ascender para conseguir terroirs más frescos? Esa parece ser la pregunta con la que juegan hoy los productores de burbujas. Hablamos de límites mentales y climáticos,…