25 malbec para entender a evolução da cepa nos últimos 25 anos
25 malbec para entender a evolução da cepa nos últimos 25 anos. Já passou um quarto do século XXI e não há dúvidas de que nesses anos a vitivinicultura argentina…
5 formas inesperadas de saborear o Malbec
5 formas de saborear o Malbec. Quando pensamos em Malbec, é fácil imaginar uma taça de vinho tinto, um prato com uma carne suculenta e a Cordilheira dos Andes ao…
Doces argentinos: delícias que vão muito além do famoso doce de leite
Doces argentinos. A gastronomia argentina tem uma identidade própria quando o assunto é sobremesa. Cada quitute – seja um bolo, uma torta, um doce de padaria – conecta-se com as…
Inovação na taça: 5 tendências entre os tintos argentinos que marcam uma direção
Tintos argentinos. A Argentina, conhecida por seus tintos emblemáticos, encontrou diversas formas de expressão na arte do vinho. Além do Malbec, a indústria vitivinícola argentina está se reinventando, incentivada pela…
Marisol de la Fuente: “Ao falar de vinho é preciso abordar os momentos de consumo”
Sommelier, comunicadora, docente e jornalista. O currículo de Marisol de la Fuente é abrangente, mas a sua paixão pelo vinho e a forma didática e simples com que chega aos…
Empanadas argentinas exóticas, autorais e com a identidade do terroir
A Argentina é, sem dúvida, a terra das empanadas, um dos pratos mais icônicos e famosos de sua gastronomia. Este quitute ancestral conseguiu a façanha de conectar as mesas de…
A rota patagônica do vinho: segredos e sabores do fim do mundo
A rota patagônica do vinho: opções imperdíveis Vinhos austrais da Patagônia andina Direto da ampla e variada oferta da rota patagônica do vinho, uma seleção de destinos imperdíveis para curtir,…
B.I.G: Nasce uma nova aliança entre os produtores de San Juan
Nos vales de San Juan, um grupo de vinícolas está redefinindo a forma que a produção vitivinícola local se organiza. B.I.G., ou Bodegas com Indicação Geográfica, é uma comunidade unida…
San Rafael: cinco pequenos produtores mendocinos para descobrir
Em San Rafael, na província de Mendoza - a 240 km da capital provincial -, a herança dos que foram pioneiros vitivinícolas cruza com o desenvolvimento de pequenas e pequenos…
5 vinhos argentinos para descobrir em 2025
Aproximadamente 200 variedades de uvas são cultivadas nos vinhedos da Argentina. No entanto, o reconhecimento internacional de seus vinhos se concentra no malbec, no cabernet sauvignon, no torrontés e, ultimamente,…