12 mulheres de destaque da vitivinicultura argentina
12 mulheres de destaque na vitivinicultura argentina para entender alguns dos projetos vitivinícolas mais interessantes e vanguardistas.
Saskia de Rothschild: “Tem muita autenticidade nos vinhos argentinos de hoje”
Descendente de uma família célebre no negócio do vinho a nível mundial, Saskia de Rothschild conduz, em parceria com Laura Catena, as Bodegas CARO, projeto conjunto fundado em 1999.
O Global Wine Masters, da Drinks Business, destaca 6 profissionais da Argentina
El ranking The Global Wine Masters de The Drinks Business develó su ranking 100, que en esta oportunidad reconoció a seis profesionales de la vitivinicultura argentina.
Vinícolas pela educação: uma aposta no futuro
Vinícolas pela educação. Com diferentes projetos e enfoques, são vários os estabelecimentos que apostam na formação de seus trabalhadores, investindo na comunidade em que estão imersos.
Cinco imperdíveis bares de Mendoza para visitar
Cinco bares imperdíveis de Mendoza para visitar. Um pequeno guia para os turistas aproveitarem os principais encantos e surpresas da região que é considerada o berço do vinho argentino.
Chilecito, o coração da rota do vinho em La Rioja
Com mais de 6 mil hectares cultivados entre as serras de Velasco e Famatina, uma região impulsionada por profissionais comprometidos e ávidos por crescimento, La Rioja brilha através de sua cepa autóctone, a Torrontés Riojana, além de Bonarda, Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah.
Agustín Balbi, o primeiro chef argentino a ganhar uma estrela Michelin na Ásia
Agustín Balbi, o primeiro chef argentino a ganhar uma estrela Michelin na Ásia. De visita à Argentina, o talentoso cozinheiro argentino compartilha sua filosofia de trabalho e o seu olhar sobre a gastronomia atual, a inovação na culinária e os desafios para o futuro.
Ana Paula Bartolucci, Chef de Cave da Chandon Argentina
Jovem e com ampla experiência, Ana Paula Bartolucci se tornou a primeira mulher a assumir o posto de Chef de Cave da Chandon. A seguir ela comenta sobre sua trajetória, compartilha sua visão de futuro e fala sobre uma paixão familiar.
IG Trevelin: a atração de um terroir remoto
A origem da IG Trevelin. Colonizada no fim do século XIX por povoadores galeses, Trevelin é uma das joias de Chubut
Seis restaurantes em Mendoza fora das vinícolas
Seis restaurantes em Mendoza fora das vinícolas. O enoturismo atrai mais e mais visitantes para a cidade de Mendoza, exigindo maior qualidade gastronômica. E a cidade responde à altura!