Seis restaurantes em Mendoza fora das vinícolas
Seis restaurantes em Mendoza fora das vinícolas. O enoturismo atrai mais e mais visitantes para a cidade de Mendoza, exigindo maior qualidade gastronômica. E a cidade responde à altura!
O Fórum Sustenta-Vitis e a sustentabilidade nas bodegas argentinas. Como os especialistas internacionais avaliam a produção argentina
No âmbito do Sustenta-Vitis, o primeiro fórum para repensar o Vinho Argentino a partir de um olhar sustentável, organizado pela WofA, especialistas de diferentes partes do mundo chegaram ao país, percorreram vinícolas e compartilharam sua visão sobre a vitivinicultura nacional.
Os resíduos em vinícolas: como melhorar as práticas na Argentina
Resíduos em vinícolas e tratamento de resíduos: o que as vinícolas argentinas fazem para melhorar suas práticas. Tanto no vinhedo como durante o processo de elaboração do vinho, são gerados rejeitos que as companhias tentam reutilizar ou reciclar para atenuar o seu impacto negativo.
Novas vinícolas se certificam em sustentabilidade com a WofA e a Sustenta-Vitis
Novas vinícolas se certificam em sustentabilidade através de um programa integral que fomenta a sustentabilidade do Vinho Argentino, dentro da Sustenta-Vitis e viabilizado pelo AL-INVEST Verde, com o financiamento da União Europeia.
Recursos hídricos: o que as vinícolas argentinas fazem para otimizá-los e preservá-los
Com o desafio de alcançar o melhor rendimento quantitativo e qualitativo das plantas sem esgotar a escassa água disponível, os produtores argentinos implementam diversas ações para preservar os recursos hídricos disponíveis nas vinícolas.
Sustentabilidade: o caminho das vinícolas argentinas para produzir os vinhos do futuro
Para a vitivinicultura argentina, a sustentabilidade já não é mais uma moda ou um mero requisito para chegar a determinados mercados. Certos de que é a melhor maneira de produzir…
Vinhos biodinâmicos na Argentina: entre o aprofundamento do método e o trabalho colaborativo
Vinhos biodinâmicos na Argentina. Este tipo de produção cresceu mais de 60% em apenas cinco anos no país. Lançando mão do trabalho em conjunto e da experimentação, as vinícolas continuam a se aperfeiçoar nesta filosofia.
Na Argentina, a vitivinicultura regenerativa cresce para melhorar a qualidade dos vinhos e enfrentar as mudanças climáticas
Vitivinicultura regenerativa. Dando um passo além da vitivinicultura orgânica, muitas vinícolas aplicam em seus cultivos técnicas para recuperar a saúde do solo, evitar o monocultivo e recuperar o bosque nativo.
Viticultura orgânica: A Argentina continua crescendo acima da média mundial
A produção de vinhos orgânicos, livres de agroquímicos, pesticidas, fungicidas e fertilizantes químicos é uma realidade que dia a dia avança mais na Argentina. Entre 2020 e 2022 se duplicou…
Martina Galeano: como as mudanças climáticas afetam os vinhedos e o que podemos esperar dos vinhos
Martina Galeano, enóloga das Bodegas Casarena, explica como as mudanças climáticas impactam na vitivinicultura, quais são seus efeitos e como podem ser enfrentados.