La primera y única cocinera argentina en obtener una estrella Michelin Carito Lourenço, es dueña del restaurante Fierro, en Valencia, España. Aquí, su mirada sobre el posicionamiento de las mujeres en el oficio, su pasión por los vinos argentinos y sus próximos proyectos.
Todas son cocineras de Argentina y cada una -a su manera- se destaca por poner en valor la riqueza de su terruño. Su herramienta de expresión, la pasión por la…
El fuego encendido, el aroma de la carne en contacto con los fierros calientes, el encuentro con amigos. En los extremos del continente americano, dos países comparten la tradición del…