Global Malbec Masters 2023 e o grande sucesso dos Vinhos Argentinos
Global Malbec Masters 2023. Durante o concurso internacional que ocorre no Reino Unido, os vinhos argentinos se destacaram pela sua qualidade excepcional
Dia do chef: culinária com identidade argentina
Na vibrante cena gastronômica da Argentina, no dia 20 de outubro se celebrou o Dia do Chef. Ao longo de todo o país - e do mundo, pois é uma data internacional - existem cada vez mais cozinheiras, cozinheiros e restaurantes que marcam tendência com propostas que expressam, com um novo olhar, o que cada território oferece. Eles trabalham com produtos locais e técnicas inovadoras para criar pratos com identidade, muitas vezes associados ao vinho argentino. A seguir, celebramos o Dia do Chef destacando algumas propostas que elevam o nível da gastronomia argentina.
Marcelo Miras: “Vitivinicultura de qualidade é o patrimônio mais importante e de maior potencial da província de Rio Negro”
Há mais de 30 anos, Marcelo Miras chegou ao Alto Valle de Rio Negro. É, também, Diretor de Viticultura de Rio Negro e uma voz mais que autorizada para traçar um panorama sobre a região e seus vinhos.
Indicação geográfica Calingasta: vinhos com identidade própria
No sul de San Juan, que fica a 200 km da capital da província, a Indicação Geográfica Calingasta representa a identidade dos vinhos produzidos no vale de Calingasta. As principais qualidades de uma zona com muita personalidade.
A Argentina está prestes a viabilizar uma iniciativa única no mundo para a caracterização de suas regiões vitivinícolas
Uma iniciativa da Coviar, a Corporação Vitivinícola Argentina, pode mudar as regras do jogo que envolve os produtores de vinho e outros atores da indústria. Pela primeira vez na história, a Argentina realizou um estudo que reúne informações chave sobre as características físico-ambientais das regiões vitivinícolas de Mendoza, San Juan, Salta e Tucumán, expressas a partir de variáveis como a geologia, o solo, o clima e a paisagem.
O famoso Guía MICHELIN na Argentina: desembarca e revoluciona seus dois primeiros destinos, Buenos Aires e Mendoza
O Guia MICHELIN na Argentina. Criado em 1920, começou a distribuir suas célebres estrelas MICHELIN em 1926; faz sonhar chefs e comensais com a culinária mais refinada e deliciosa, e agora chega à Argentina. Um grupo secreto percorre Buenos Aires e Mendoza, nesta primeira etapa, para determinar quais são os lugares que merecem receber esse prestigioso reconhecimento. Por que a chegada do Guia Michelin é uma grande notícia para o turismo e a vitivinicultura argentinos?
Sustentabilidade: o caminho das vinícolas argentinas para produzir os vinhos do futuro
Para a vitivinicultura argentina, a sustentabilidade já não é mais uma moda ou um mero requisito para chegar a determinados mercados. Certos de que é a melhor maneira de produzir…
Dia do syrah: os segredos de uma cepa para entendidos
Todos os anos, no dia 27 de julho se celebra o Dia do Syrah. Originária da Pérsia (atual Irã), esta cepa se popularizou na França e depois conquistou o resto do mundo. Mas você sabe a quantidade de syrah que se produz e se consome na Argentina?
Casamentos em vinícolas: a tendência de dizer o famoso “sim” entre vinhedos e barricas
Casar não sai de moda. A tendência dos casamentos em vinícolas não para de crescer devido aos seus grandes atrativos, tanto para os argentinos como para os estrangeiros. Afinal de contas, um lugar que reúne paisagens sonhadas, menus irresistíveis e vinhos perfeitos é a opção ideal para celebrar o amor de uma maneira inesquecível.
Vento Zonda: a personalidade do terroir e a força da natureza
Zonda é um tipo de vento proveniente dos Andes que é muito conhecido e estudado no mundo. O que acontece quando este vento, que é parte da característica do terroir, sopra sobre as videiras?