Vindima 2023

Vindima 2023: uma montanha-russa climática para vinhos concentrados e refrescantes

2 Junho, 2023Posted inBreaking, Em destaque, NotíciasNo Comments
Terminou uma vindima 2023 que será lembrada pelos seus sobressaltos. A razão para a dualidade da safra 2023 tem relação com a mesma natureza do ano: com uma marcha climática determinante para definir rendimentos recorde — os mais baixos desde 1960 — nesta colheita teve quem perdeu e quem ganhou. Foi um ano bem contrastante. 
estrela Michelin Carito Lourenço 

A primeira chef argentina a ganhar uma estrela Michelin Carito Lourenço: “Trabalhamos para que Fierro seja a embaixada dos vinhos argentinos na Espanha”: 

10 Maio, 2023Posted inBreaking, Em destaque, Notícias1No Comments
Estrela Michelin Carito Lourenço. Carito Lourenço, a primeira e única cozinheira argentina a obter uma estrela Michelin, é proprietária do restaurante Fierro, em Valença, na Espanha. Aqui ela compartilha seu olhar sobre o posicionamento das mulheres no ofício, sua paixão pelos vinhos argentinos e seus próximos projetos.