O turismo vitivinícola em Mendoza só cresce: as vinícolas integram novos serviços para atender os visitantes mais exigentes, como hotéis boutique e restaurantes de primeira categoria em que exploram a arquitetura e o design, além de proporcionar experiências únicas no contato com a natureza.
Veja a seguir os novos lugares que valem a pena visitar e conhecer em Chacras de Coria, no Valle de Uco e em Gualtallary, três pontos centrais da capital do vinho argentino.
Wine lodges em Mendoza: novas propostas
Susana Balbo Winemaker´s house
O wine logde em Mendoza, em Chacras de Coria, propriedade da primeira enóloga argentina e de sua filha Ana Lovaglio, é um dos melhores expoentes do que se define no mundo como Luxury Boutique Hotels, com suítes únicas que contam com serviço de spa e bem-estar no quarto, jardim exclusivo, adega privada e inúmeros amenities domotizados.
Além disso, a experiência se completa com propostas de alta gastronomia e atividades únicas, como safáris aéreos organizados segundo as preferências do hóspede (é possível voar sobre a cordilheira dos Andes, o Glaciar Perito Moreno e os salares do norte argentino, por exemplo).
A grande casa principal – que já foi o lar de Susana e de Ana – foi redesenhada por completo e abriga distintos salões onde estão em exibição mais de 20 obras de arte de sua coleção privada (na maioria de artistas mendocinos).
A primeira nesta lista de wine lodges em Mendoza conta com diversos espaços gastronômicos (o salão principal, a galeria e seus fogos ao redor da grande piscina, o room service): destaca-se também o seu restaurante de autor chamado La Vida inHouse, onde é possível experimentar um menu de passos. E, é claro, não poderia faltar a adega com os melhores vinhos de Susana Balbo Wines, uma seleção especial para acompanhar a estadia.
Info: SB Winemakers House Spa Suites
Casa Crux, Bodega Alfa Crux
Localizada em Pampa del Cepillo, no Valle de Uco, a quase 1.200 metros acima do nível do mar e com vista para as montanhas, este luxuoso casarão com capacidade para 10 pessoas foi planejado pela prestigiosa arquiteta Eliana Bórmida, no entorno dos vinhedos.
Este é um dos wine lodges em Mendoza que se destaca porque pode ser alugado por completo de forma exclusiva, oferece todos os serviços de um alojamento de primeira linha, dispõe de chef privado, além de duas opções de visitas para percorrer os vinhedos, a vinícola e provar seus vinhos.
Uma delas é a visita em grupo, que inclui uma degustação dinâmica de três vinhos da linha CRUX; e a outra, um barrel tasting privado de lotes históricos com degustação de 4 lotes emblemáticos.
A gastronomia complementa a experiência no restaurante Crux Cocina, um elegante petit bistrô de montanha sob a batuta do chef Edward Holloway, onde é possível degustar um menu de 6 passos com um grande cuidado com o produto: cada prato é uma explosão de texturas e sabores típicos argentinos que se combinam perfeitamente com os vinhos da vinícola.
Também é possível saborear os vinhos da vinícola no Alfa Wine Bar, que fica aberto todos os dias de 12.30pm a 18pm, com propostas de petiscos ou mesmo para um almoço leve, com a disponibilidade de vinhos por taça.
Outras atividades como rafting, cavalgadas, trekkings no Manzano Histórico, pesca e outras propostas de aventura na região completam a experiência.
Gaia Lodge, Bodega Domaine Bousquet
A vinícola orgânica pioneira de Gualtallary expandiu seu leque turístico com um lodge boutique de 7 acomodações que se soma à sua proposta gastronômica e atividades turísticas como degustações especiais, visitas pela vinícola e pelos vinhedos, cavalgadas, piqueniques aos pés da Cordilheira dos Andes e muito mais.
Em meio aos vinhedos e com uma vista incrível para o famoso Cordón del Plata, surge o GAIA Lodge, que se anexa ao bistrô de mesmo nome e à oferta de atividades do complexo para curtir a natureza.
Conta com um total de 18 hospedagens – 5 duplas e 2 quadruplas-, cada uma com varanda com vista para a montanha ou para o vale e seus vinhedos. O hotel disponibiliza serviço personalizado de concierge, traslados, bar e restaurante.
A vinícola oferece experiências gastronômicas em seu excelente bistrô e – à noite – permite desfrutar da mesa do chef no hotel, uma ocasião perfeita para conhecer as diferentes linhas de vinhos orgânicos da vinícola.
Em sintonia com a filosofia de respeito ao meio-ambiente, todos os serviços do hotel são sustentáveis: a lavanderia preserva os recursos hídricos e não utiliza plásticos, oferece cosméticos de cortesia livres de parabenos, cruelty free, biodegradáveis e sem TACC, entre outros.
INFO: Gaia Lodge
La morada House, Valle de Uco
No coração do vinhedo Los Arbolitos – numa chácara de mais de 400 hectares em Los Chacayes, Valle de Uco – foi concebido este empreendimento imobiliário e hoteleiro. É um dos pequenos wine lodges em Mendoza com vista imponente para os Andes nevados, muito perto das vinícolas mais importantes da região.
A La Morada possui três categorias de hospedagens (e uma casa familiar que pode ser alugada por completo). Todos os quartos são equipados com roupa de cama de algodão fino, amenities e ar-condicionado, acesso ao jardim, à piscina e, com reserva prévia, à churrasqueira de uso comum.
Além disso, destaca-se pelo seu espaço gastronômico dirigido pelo chef Edward Holloway, que trabalhou muitos anos em restaurantes com estrelas Michelin na Europa e reside em Mendoza há dois anos, além de sua adega climatizada de quase 100 m², que está sob a responsabilidade do sommelier Andrés Rosberg.
Info: La Morada House Ruta 94 km 11. Calle La siesta s/n. Los Chacayes. Tel.: 2613306000 www.lamoradahouse.com
