Valle de Pedernal, el secreto a voces de San Juan
¿Cuándo un terroir llega a la boca de los consumidores? Cuando cumple un ciclo histórico, cuando sus vinos dan que hablar y cuando en las copas se percibe ese algo…
2. Argentina 3D: Norte (Valles Calchaquíes)
Noroeste argentino: una de las regiones más singulares del país, sumamente rica en cultura precolombina y atractivos naturales. Es una zona atravesada por los Valles Calchaquíes, caracterizados por un rasgo…
Perspectiva de sommeliers: Tempranillo en Argentina
Desde 2011, cada segundo jueves de noviembre se celebra el Día Internacional del Tempranillo. Es una festividad que, si bien tiene como protagonistas a los vinos españoles, también alcanza a…
Vinos Bio: ¿qué es y cuando conviene certificar la producción?
Entre los consumidores jóvenes de vinos, pero no exclusivamente, sostener un compromiso activo con el cuidado del medio ambiente es una tendencia que se consolida cada vez más. Por eso…
1. Argentina 3D: Cuyo (Mendoza)
Cuyo es la principal región productora de Argentina, donde se asienta la provincia de Mendoza, el punto de partida para iniciar nuestro viaje por la vitivinicultura del país. Celeste Pesce…
WOFA PODCAST
Esta es la nueva forma para conocer más sobre el vino argentino. WOFA PODCAST es el canal en donde se podrá disfrutar, aprender, y tener todos los tips para maridajes,…
¿Por qué probar un Petit Verdot argentino?
La evolución del Petit Verdot argentino es cautivante. No solo porque cuenta con un nicho de fieles seguidores sino porque también entusiasma a paladares internacionales. Sin ir más lejos, en…
Hallowine: la moda de las etiquetas cripy para descorchar en Halloween
Igual que Halloween divierte y agita fantasmas del más allá, algunas etiquetas de vino se desembarazan de los viñedos y las barricas y hacen pie a las puertas de ese…
Nuevos y originales vinos de ánfora en Argentina
Sí, ánforas. Las mismas que nos contaron que usaban los griegos y que, cada vez más, la arqueología en busca de los orígenes del vino descubre en las cuevas y…
Argentina, reporte de cosechas: los años 2015 a 2019
Hasta 2015, cuando cambió el ciclo meteorológico en Argentina, las vendimias solían parecer bastante homogéneas. Está claro que cada una tenía sus matices aunque los rasgos comunes eran mayoría. Pero…