Desde que desembarcó en Argentina, la Sommellerie se convirtió en un territorio fértil para el desarrollo de las profesionales del mundo del vino. Desde un comienzo lograron conquistarlo, alcanza con repasar las carreras de algunas de las mujeres sommeliers de Argentina referentes, como Marina Beltrame, Flavia Rizzuto, Paz Levinson, Valería Gamper, Agustina de Alba y la más reciente Mejor Sommelier de Argentina, Andrea Donadio.
Estas son algunas de las mujeres sommeliers de Argentina más destacadas, cuyo talento, trabajo y compromiso es de un enorme valor para Women of Argentina.
Mujeres sommeliers de Argentina
Judith Barengo
Cordobesa y apasionada por la comunicación del vino, Judith es parte del staff de Sommeliers de Norwegian Cruise Line, trabaja en los restaurantes del crucero y se ocupa de las degustaciones a bordo. Gracias a su profesión de locutora, durante nueve años fue parte del programa radial «Más Vinos que Nunca» -ganador de un Martín Fierro Federal- y protagonizó, en 2021, los micros sobre vinos del canal Telefé Córdoba.
Juliana Carrique
Juliana se mudó muy joven a Europa para trabajar en las grandes ligas de la gastronomía. Egresada de la Escuela Argentina de Sommeliers, en Buenos Aires trabajó con Gonzalo Aramburu hasta que aterrizó en Mirazur, restaurante del chef Mauro Colagreco, y finalmente se instaló en Copenhague para trabajar en 108, restaurante vinculado al famoso Noma. Hoy es encargada de los vinos en Barabba, un restó con foco en los vinos naturales y tiene su propia importadora de vinos argentinos, TrEs Vins Imports.
Gabriela Flores
Salteña, periodista y sommelier del Wine Institute, Gabriela es una divulgadora de vinos y gastronomía, en especial cuando se trata de los sabores y aromas de los Valles Calchaquíes (Salta). Amante confesa de las virtudes de los vinos locales, semanalmente realiza sus recomendaciones en Radio Mitre de Salta, desde el programa El Repasador y en catas y degustaciones.
Delvis Huck
Gracias a su paso por importantes restaurantes, Delvis es una de las sommeliers de referencia en Argentina. Fue camarera y encargada en Aramburu, cubrió el puesto de sommelier en Elena (Four Seasons Buenos Aires), hizo una pasantía con Michel Bras (Francia) y regresó a Buenos Aires como Head Sommelier del Palacio Duhau Park Hyatt. Hoy es sommelier en FRANCA, uno de los mejores nuevos restaurantes de Buenos Aires, y docente en la carrera de sommellerie en CAVE. En 2022 fue finalista del Concurso Mejor Sommelier de Argentina.
Bárbara Jones
A Bárbara no le tembló el pulso cuando cambió el consultorio de mecánica dental por el aula de la Escuela Argentina de Sommeliers de Mendoza. En 2008 obtuvo su título y desde 2011 ocupa el cargo de Coordinadora Académica de esa escuela. Desde entonces formó a decenas de sommeliers que cambiaron para siempre la escena de la gastronomía, la hotelería y de las bodegas de Mendoza y otras regiones vitivinícolas de Argentina.
Eugenia Loria
Por apostar a la sommellerie y a la alta gastronomía en Mendoza, Eugenia se convirtió en una personalidad del vino. Recién recibida de la carrera de sommelier, inauguró Ceibo, uno de los restaurantes más famosos de Mendoza cuyo espíritu, además del menú, son el maridaje y la carta de vinos. Luego inauguró Santa Almacén, Pecador Bar y el speakeasy Terracita, buscando ofrecer el mejor servicio. Certified Sommelier de la Court of Master Sommeliers, es docente en EAS-Mendoza y secretaria de la Asociación Argentina de Sommeliers.
Valeria Mortara
Valeria es la actual vicepresidenta de la Asociación Argentina de Sommeliers. Egresada de CAVE, donde también fue docente, cursó el Advanced Certificate del WSET y viajó por diferentes regiones vitivinícolas del mundo. Hizo, además, distintas pasantías en Europa. Ocupó el cargo de Head Sommelier en Faena Hotel y desde 2018 está al frente del programa de vinos de Anchoita, restaurante con una de las cavas más interesantes de Argentina. Publicó los libros Reporte Vino Argentino y La Guía del Vino Argentino además de ser una de las figuras de Comilona, festival de cocina nómada que viaja por el mundo, con foco en la gastronomía y el vino argentino.
Flor Rey
Destacarse en el ámbito de la gastronomía peruana siendo extranjera no parece una tarea sencilla, excepto para Flor Rey, desde que se instaló en Lima en 2011. Sommelier de EAS, su primer contacto con la cocina del Perú fue en la filial porteña de Astrid & Gastón, hasta que se mudó a la capital peruana para integrar el equipo de sommeliers del restaurante Central de Virgilio Martínez. En 2014 asumió el rol de Head Sommelier en Maido, considerado en más de una ocasión el mejor restaurante de Latinoamérica. Por su profesionalismo, en 2022 fue distinguida como Mejor Sommelier de Perú.
Marcela Rienzo
Instalar la comunicación del vino en los medios masivos de comunicación requiere de talento. Y Marcela, como la sommelier del exitoso ciclo de la TV pública Cocineros Argentinos, lo logró con creces. Antes de llegar allí, Marcela se desempeñó como sommelier de diferentes bodegas, mientras que trabajaba en instituciones de formación especializadas en sommellerie y gastronomía. Editó “Chin Chin, el vino es fácil”, su primer libro, una guía de vinos junto a Elizabeth Checa y Fabricio Portelli y creó Spiritu, el primer kit de aromas del vino argentino. Además, actualmente es la nueva Presidenta de la Asociación Argentina de Sommeliers.
Lorena Rodas
Además de sommelier, Lorena es una emprendedora en el mundo del vino y es, además, creadora de dos de los eventos más destacados de Salta. Con CalchaquiWineTasting logra congregar a las enólogas y los enólogos más destacados de los Valles Calchaquíes en una degustación sin precedentes para el noroeste argentino. Con la feria Fevinar tuvo un exitoso comienzo en 2022, logrando convocar a muchos wine lovers de la provincia, que se reunieron para disfrutar de distintas etiquetas de todo el país.
Camila Torta
Las nuevas generaciones de sommeliers han logrado descontracturar la actividad. Así lo demuestra Camila en Cava Anchoita: con simpatía e histrionismo, sin dejar de lado el conocimiento y la experiencia que adquirió en CAVE, donde se formó y recibió. De este modo, Camino sólo es una referente entre quienes aman comunicar el vino, sino que también es inspiración para jóvenes que encuentran que la sommellerie es una gran actividad para explorar y crecer.
Ailín Vides
Originaria de Neuquén, bastión vitivinícola de la Patagonia, Ailín estudió sommellerie y así se hizo de las herramientas para comunicar su pasión por el vino en su provincia natal. Se inició en Familia Schroeder, donde se conectó con la vitivinicultura y también trabajó en vinotecas y locales especializados de la zona. Hoy destina su tiempo a la carrera de Enología, al estudio de la vitivinicultura biodinámica y a trabajar junto a productores orgánicos y biodinámicos mientras elabora su primer vino, que espera lanzar hacia finales de 2023.
