Es consultora retail, sommelier, cocinera y bartender, además es actual Vicepresidente de la Asociación Argentina de Sommeliers, previamente ejerció como coordinadora de la AAS en Mendoza. Se desempeña desde hace años como jurado en concursos de vinos, espirituosas y aceites de oliva. Ha aprobado el nivel Certified Sommelier en la Court of Master Sommeliers y el Diploma Certified Sommelier en la Association de la Sommellerie Internationale. Ha escrito para medios gráficos y online, tales como, Master wine, Caminos del Vino, Tiempo Argentino, Diario Los Andes, Wines of Argentina, Clarín y AOL Brasil. Se desempeña como Head Sommelier en los eventos organizados por Wines of Argentina. Ha disertado en consulados, embajadas y escuelas de sommeliers de Argentina y Latinoamérica. Está a cargo de las degustaciones llevadas en Argentina para Guía Peñín, Palacio de hierro y colabora activamente con Tim Atkin MW. Es fundadora de Winifera – Servicios Vitivinicolas, Aromas de Cocina y Lynx Consultores.
A retail consultant, sommelier, cook and bartender, Laura is also Vice President of the Argentina Sommelier Association, and previously served as co-ordinator of the AAS in Mendoza. For many years she was a judge in wine, spirits and olive oil competitions. She has passed the Certified Sommelier in the Court of Master Sommeliers and the Certified Sommelier Diploma at the Som-melier Association Internationale. She has written online for Master wine, Caminos del Vino, Tiempo Argentino, Diario Los Andes, Wines of Argentina, Clarín and AOL Brasil. She serves as Head Sommelier at events organized by Wines of Argentina. She has spoken at consulates, embassies and sommelier schools of Argentina and Latin America. She is in charge of the tastings done in Argentina by Peñín Guide, Palacio de hierro and actively collaborates with Tim Atkin MW. She is the founder of Winifera - Wine Services, Cooking Aromas and Lynx Consultants.
La cepa insignia de la Argentina no escapa a los clásicos cruzamientos de variedades. Conocida como Côt, Auxerrois o Pressac en diferentes partes de Francia, es una foránea que juega como local.
A buen bebedor pocas palabras..., o no era así? Hoy comparto con ustedes las claves de un buen bebedor, que diferencia a un bebedor liso y llano de un gran…
El mundo del vino es atrapante y complejo, lo que muchas veces provoca que nuestro preciado consumidor se aleje. Ha llegado la hora de simplificar su entendimiento para que vos,…
Se conocieron los nuevos Puntos Parker para los Vinos Argentinos, esos puntajes que ponen ansiosa a la industria vitivinícola año tras año ya que tienen la capacidad de dejar una…
Argentina has worked extensively to communicate Malbec as our emblematic varietal. This has proven successful: today Malbec is widely talked about and is present in shelves across many countries. The challenge now is that our Malbec take up even more space in those shelves and present new alternatives. Thus, we ask: What’s new?
Nuestra especialista gourmet y sommelier María Laura Ortiz nos invita a un viaje sin retorno por las tierras cálidas y exóticas del cacao de la mano del vino. ¿Se animan?
El olfato es uno de los sentidos más primitivos del hombre, el cual le permitía discernir sobre qué tipo de cosas ingerir y cuales evitar. A través de la evolución…