Las valijas de quienes visitan estas latitudes siempre tienen espacio para transportar vinos de las distintas regiones vitivinícolas de la Argentina. ¿Quién puede resistir la tentación de llevarse una o varias etiquetas de Malbec argentino u otros ejemplares maravillosos? Nadie.
Sin embargo, siempre hay un huequito para sumar otros souvenirs de Argentina que harán rememorar los paseos, los sabores, los paisajes y las aventuras en el sur del mundo. Para tener a mano el listado de cosas posibles para comprar, armamos un popurrí diverso y sabroso.
Estarán las y los viajeros golosos, las y los amantes de las artesanías o quienes prefieran llevarse algo representativo de la cultura local. Aquí va entonces, punto por punto, opciones para todos los gustos, muchas de las cuales se consiguen en todas las ferias turísticas de las ciudades más importantes y en los aeropuertos.
Souvenirs de Argentina para foodies
1. El mate, el centro de la reunión
¿Qué son esos recipientes de distintas formas que tienen una bombilla y se cargan con un polvo verde? Se trata del auténtico mate, una infusión de hojas de yerba mate, una planta que se cultiva en la provincia de Misiones, donde están las Cataratas del Iguazú, y que todo el país (especialmente forma parte de la cultura gauchesca) adoptó como una costumbre, más allá de la bebida. Es un símbolo de encuentro, de compañía, de confianza. En tiempos de pandemia, cada uno toma el suyo, no se comparte, pero el rito sigue en pie.
Todas las ferias de artesanías de las grandes ciudades tienen su versión de set de mate: están los originales de calabaza y bombillas de alpaca o los más modernos de madera, vidrio, silicona y mil diseños. Atención, el agua del mate jamás debe hervir.
2. Los mil y un alfajores
Este invento ancestral de la cocina árabe y que llegó a la Argentina de la mano de los españoles, fue cobrando vida propia en cada provincia. Hoy, cada región tiene su alfajor (igual que su empanada y sus maneras de asar la carne) y es tal vez el bocado dulce más federal. Se destacan los alfajores de maicena en Buenos Aires, las colaciones cordobesas, los alfajores santafecinos, los de miel de caña de Tucumán, los infaltables alfajores de chocolate de Mar del Plata y más. Siempre es bienvenida una caja, o dos entre los souvenirs de Argentina.
3. Dulce de leche
Se sabe que no es argentino de origen. El dulce de leche existe desde el inicio de los tiempos, es un alimento que consumían las antiguas civilizaciones que lograron criar los primeros animales y obtener leche de ordeñe. Sin embargo, es sin dudas un sabor asociado a la cultura gastronómica argentina y con los años, cada vez hay más productores artesanales elaborando ejemplares de altísima calidad.
Si pudiste hacer alguna escapada por los alrededores de Buenos Aires, siempre hay dulce de leche casero (no solo de vaca, también hay de leche de cabra y de oveja, que son deliciosos). Existen distintas casas especializadas en las que se pueden encontrar dulces de leche de todo el país. No puede faltar en la valija.
4. Pingüinos, sifones y otras bebidas
Un elemento asociado al vino argentino es la clásica jarra en forma de pingüino, usada en tiempos antiguos en los bodegones y restaurantes porteños para servir el vino. Otro objeto preciado son los sifones de vidrios de colores que también se sumaban a las mesas populares junto al vaso de vino. Suelen encontrarse en ferias de antigüedades y casas de regalos. Sí, se pueden romper, hay que envolverlos con mucho cuidado, pero son hermosos.
Si el paseo incluyó la visita a Córdoba, seguro suma una botella de Fernet, la bebida más consumida en esta provincia. Si viajó a Mendoza o recorrió bodegones porteños, además de vino podrá llevarse Vermut y recrear la tradición de los inmigrantes italianos que llegaron al país en el siglo XX.
5. Libros de cocina argentina
Toda cultura tiene su recetario, la argentina también. Hay varios textos para recomendar, pero sin dudas cualquiera de los libros sobre asado y fuego del reconocido chef Francis Mallmann o el libro Producto Argentino, de la cocinera Dolli Irigoyen, o el libro de cocina de Doña Petrona, alma mater de la cocina nacional, entre muchos otros, bien podrían ser excelentes presentes para quienes sientan curiosidad por la cocina.
Regalos no perecederos
6. Estilo gaucho
La tradición gauchesca es una impronta indeleble de la identidad argentina. No hace falta tener estancias o vivir en medio de la llanura pampeana. Boinas, ponchos, boleadoras, bombachas de campo y cuchillos de plata no faltan en el atuendo campero. Ojo con los cuchillos, mejor declararlos en la aduana para que no te los confisquen. Hay en todas las ciudades talabarterías especializadas que serán de gran ayuda.
7. Carteles fileteados, un arte antiguo
El fileteado porteño es un arte decorativo y popular que nació en Buenos Aires a principios del siglo XX. Inicialmente se trataba de líneas muy finas que cubrían los paneles de los carros, más tarde se perfeccionaron las técnicas. Los colores utilizados siempre fueron muy vivos y la pintura que se utilizaba era el esmalte sintético, que resiste al tiempo y a la intemperie. Primero adornaron carteles de comercios y teatros.
Cuando apareció el colectivo reemplazando al tradicional carro, se convirtió en el nuevo soporte para las leyendas fileteadas. Hoy, los artesanos venden carteles con nombres y dichos tradicionales argentinos en todas las ferias.
8. Platería
Varios artistas se destacan en este metier, pero sin dudas el principal exponente de la platería argentina es el orfebre Juan Carlos Pallarols, quien tiene a su cargo la creación de los bastones de mando presidenciales, entre otras piezas de alto valor estético.
9. Tango
En Buenos Aires, tras haber bailado al ritmo del 2×4, las y los fans del tango querrán llevarse los zapatos correspondientes o un sombrero acorde para estar a tono la próxima vez que suene el bandoneón. Es un regalo perfecto para fans de Carlos Gardel.
10. Camisetas de fútbol
Boca, River, Maradona, Messi y tantas otras camisetas posibles para las y los futboleros de ley, no faltan en todos los negocios de souvenirs.
Por supuesto, esta lista de souvenirs de Argentina es incompleta y faltan elementos como objetos de cuero, chocolates de Bariloche, salames de Tandil (bien envasados al vacío para viajes), quesos de las diversas cuencas lecheras y ¡más vino! Habrá que hacer varios viajes y disfrutar.
