Com 137 anos de história, a Rutini Wines é uma vinícola de referência da vitivinicultura argentina, não só por seus vinhos excepcionais, mas também por estar sempre na vanguarda vitivinícola e por ter uma profunda vocação voltada para a sustentabilidade.
Com o objetivo de gerar novas iniciativas relacionadas a estas temáticas – e fiel ao seu papel de vinícola pioneira no Valle de Uco, em Mendoza – a Rutini Wines promove diversos projetos sustentáveis com o compromisso de cuidar do meio-ambiente e oferecer apoio à comunidade desta região, pensando não apenas nas gerações atuais, mas principalmente no futuro do vinho argentino.
Para atingir estas metas, a vinícola se inspira nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030, dirigida pela Organização das Nações Unidas.
A recente aprovação da auditoria do Protocolo de Sustentabilidade de Vinícolas da Argentina é a prova deste compromisso assumido pela vinícola, já que cumpre com todos os eixos prioritários, como a conservação do agroecossistema, a gestão sustentável dos recursos naturais e materiais, a economia circular, a redução da pegada hídrica e de carbono, o ambiente de trabalho seguro e saudável e as compras responsáveis, entre outras medidas.
“Estamos orgulhosos de ter dado este importante passo para a história da vinícola e para o futuro do Valle de Uco”, comenta Mariano Di Paola, destacado winemaker da Rutini Wines.
Rutini Wines: uma gestão responsável
O cuidado com o meio-ambiente e o manejo sustentável dos recursos naturais tem sido sempre uma prioridade para as equipes da Rutini Wines.
Esta premissa caminhou sempre lado a lado com a conhecida filosofia da vinícola na busca pela excelência na qualidade de seus vinhos, o que lhe valeu numerosos prêmios.
Basta percorrer as instalações da Rutini Wines em Gualtallary, Tupungato, para comprovar como, ao longo de sua história, vem incorporando e desenvolvendo diversos avanços tecnológicos para elaborar seus vinhos de modo responsável durante mais de um século.
Além disso, na Rutini Wines sempre consideram o valor de medir o impacto das tarefas a fim de otimizar o uso de cada um dos recursos com os quais eles contam. Esta estratégia os levou a adequar seu processo produtivo para atender rigorosas normas das certificadoras mais prestigiosas em matéria de sustentabilidade.
Foi por isso que a vinícola formou um Comitê de Sustentabilidade com representantes de cada área de trabalho, o que lhe permitiu levar adiante as medições correspondentes para logo aplicar as melhorias requeridas pela comissão avaliadora do Protocolo de Sustentabilidade de Vinícolas da Argentina.
Graças aos procedimentos internos desenvolvidos e à capacitação permanente das equipes de trabalho, a Rutini Wines atingiu um desempenho excepcional ao longo de todo o processo produtivo.
Por isso, o relatório final da auditoria destacou a performance da vinícola com o cuidado da água e na qualidade de seus vinhos. Vale lembrar que Mendoza é uma região localizada em um deserto de montanha, portanto, conquistar uma alta qualificação na categoria de administração dos recursos hídricos foi um reconhecimento muito valioso.
Por sua vez, em suas conclusões, o relatório revela que o impacto da pegada de carbono da vinícola é inferior à média nacional, o que foi tomado pela sua direção como um estímulo para continuar investindo na diminuição deste registro.
