Alguns pais colecionam vinhos como se fossem verdadeiros tesouros. Outros não dão muitas pistas, mas sabem quando um vinho vale a pena. Tem os que veneram Bordeaux, os apaixonados pelo Sangiovese da Toscana e os que nunca esquecem daquele Cabernet que provaram no Napa Valley.
Neste Dia dos Pais, a proposta é brindar com estilo… e com a Argentina! Afinal, o nosso país vizinho oferece uma diversidade de estilos e terroirs capaz de conquistar qualquer paladar, por mais exigente que seja.
Para papais do tipo bordalês: blends com perfil andino
Se o seu pai suspira por um Château Margaux, os cortes bordaleses argentinos podem ser uma ponte perfeita entre a tradição europeia e o perfil do Novo Mundo. Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot combinam-se com maestria em vinhos complexos e elegantes que possuem a energia única dos vinhedos de montanha.
Um bom ponto de partida é o Clos de los Siete, o vinho de Michel Rolland elaborado com uvas de Vista Flores, no Valle de Uco. Outro imprescindível é o Diamandes Uco Gran Reserva Blend, preciso e vibrante.
O Albaflor Tinto de Corte, o Alpasión Private Selection Blend e o elegante Finca Ambrosía Grand Cru Blend, um Cabernet Sauvignon-Malbec-Cabernet Franc de Gualtallary com ampla profundidade: todos eles também se destacam nessa categoria.
Fora de Mendoza, o Barzi Canale Blend de Familia (Rio Negro) e o Del Fin del Mundo Special Blend (Neuquén) oferecem um olhar patagônico sobre o estilo bordalês. E, em Salta, os Valles Calchaquíes acrescentam intensidade com vinhos como o Arnaldo B de Etchart e o El Porvenir de Cafayate Ícono, que integram o Tannat ao jogo com um grande equilíbrio.
Papais com a alma de Borgonha
Os pais que curtem os matizes de um bom Pinot Noir ou de um Chardonnay de clima frio podem encontrar jóias inesperadas na Argentina. Tanto o Valle de Uco como a Patagônia oferecem condições ideais para produzir vinhos delicados, aromáticos e frescos.
Na categoria do Pinot Noir, sugerimos começar com o Kaiken Ultra ou com o elegante Laureano Gómez Reserva. Na Patagônia, brilham rótulos como o Familia Schroeder Barrel Fermented, o Aniello 006, o Marcelo Miras e o Marantiqua. Mais ao sul, o 45 Rugientes (da Otronia) e o Família, da Bodega de Bernardi, marcam a tendência da vitivinicultura mais austral.
Se a ideia é provar os brancos, os Chardonnay de Tupungato, como o Atamisque, o Huentala Gualtallary e o Buscado Vivo o Muerto El Cerro, se destacam pela sua tensão e mineralidade. Por sua vez, da Patagônia, o Casa Yagüe Elevage e o Malma Rara Avis trazem elegância e uma frescura eletrizante.
Para os pais que são fãs do estilo do Napa Valley: Cabernets energéticos
Tem pais que amam os Cabernets californianos por seu vigor e profundidade. Para eles, a Argentina tem uma versão com mais nervo que opulência, porém igualmente sedutora. Em zonas como o Valle de Uco, Luján de Cuyo e Cafayate, esta variedade alcança níveis notáveis.
Provenientes de Mendoza, são recomendáveis o Gauchezco Reserva, o Sottano Reserva de Família, o Herencia Trabajo da Bodega Polo e o robusto Casa Araujo Cask. Do norte, o Tukma Reserva, o Domingo Molina e o Tacuil Cabernet Sauvignon mostram o poder do Cabernet de altura, fresco e estruturado.
Além de sua intensidade, esses vinhos falam de precisão, amadurecimento e um caráter inconfundível. Ideais para pais com um paladar decidido.
Pais devotos da Toscana: Bonarda com espírito italiano
Se o seu pai ama a culinária italiana e os tintos de alma rústica, a Bonarda argentina pode surpreendê-lo. Segunda cepa tinta do país em superfície, atualmente vive uma merecida reivindicação.
Em San Rafael, o Cavas Don Nicasio Gran Reserva e o Alfredo Roca Parcelas Originales oferecem versões clássicas e frescas. Em Luján de Cuyo, o Lamadrid Reserva, o Finca Iral Single Vineyard Ugarteche e o Gran Dante Bonarda apresentam uma expressão mais carnosa e moderna. De La Rioja chega o intenso Nina Gran Bonarda da San Huberto, enquanto que vindo de San Juan brilha o suculento Paz de Finca Las Moras.
Para pais que curtem uma boa massa caseira, não há melhor companhia que uma Bonarda servida levemente fresca.
Espumantes de altitude: para pais que gostam de celebrar com borbulhas
O Champagne é irrepetível, mas não insubstituível. Na Argentina as borbulhas conquistam corações com vinhos elaborados pelo método tradicional utilizando uvas provenientes de cultivos em altitude, que se destacam por sua frescura e fineza.
Entre os recomendados figuram o Luigi Bosca Extra Brut, o Nieto Senetiner Grand Cuvée, o Escorihuela Gascón Extra Brut Rosé e o Foster Lois Malbec Rosé. Se você procura algo fora do comum, experimente o aromático Tapiz Extra Brut de Torrontés, o refrescante Chandon Garden Spritz e o Lagarde Dolce de Moscato Bianco, perfeito para a sobremesa.
Presentear um vinho argentino no Dia dos Pais não é só uma questão de bom gosto: é uma oportunidade para redescobrir o país através de suas garrafas e expressar sem palavras: “Isso me fez pensar em você”.
Porque o vinho argentino está em constante evolução, e isso – como qualquer pai – merece um brinde.
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