Breves

Entre las principales variedades, solo el Malbec y los Blends tintos crecieron en volumen.

En 2015, la cantidad de marcas vendidas de vinos embotellados ascendió a 2.681, creciendo en 88 unidades respecto a 2014.

En el 2015, de los 10 principales destinos, 7 crecieron en volumen y en valor. Por su crecimiento absoluto se destacaron Reino Unido (+255,6 mil cajas), Estados Unidos (+156 mil cajas), China (+94,8 mil cajas) y México (+77,2 mil cajas).

Vino embotellado: En 2015 se facturaron 722,9 millones de dólares y la participación sobre el total fue del 77%.

En diciembre la industria vitivinícola argentina exportó 28,1 millones de litros valuados en 70,6 millones de dólares.

En el 2015 las exportaciones totales de vinos y mostos fueron de US$ 933,6 millones y 359,8 millones de litros.

Libros indispensables para conocer de Argentina y sus vinos

Lifestyle / Noticias / 2 junio, 2016

Por: Alejandro Iglesias

El auge del vino argentino sirvió de inspiración para muchos amantes de la escritura. No solo las góndolas de las vinotecas crecieron en este tiempo. También los anaqueles con libros especializados en vinos y vitivinicultura aumentaron en nuestro país. Basta con ingresar a las principales librerías para encontrar, junto a las clásicas guías de recomendaciones y a los libros que ofrecen cursos acelerados de degustación, decenas de títulos que permiten saber más sobre Argentina y sus vinos. Los hay bilingües, lujosos y pocket según la necesidad del lector. Obras que se convierten en un recuerdo ideal para meter en la valija al regreso de un viaje por estas tierras.

Títulos para descubrir el país y sus vinos. Son varios los libros que recorren la geografía argentina y profundizan en las características de sus diferentes terruños, sus costumbres regionales y otras curiosidades. Con información técnica, opiniones de protagonistas y referencias históricas, estas obras son ideales para comprender cómo Argentina se convirtió en la quinta potencia vitivinícola del mundo. Para comenzar, Vino argentino. Guía práctica, publicado por Silvia Avagnina y Carlos Catania, dos expertos de la industria vínica local, puede ser el libro de cabecera para quienes estén interesados en entender el carácter de los vinos argentinos. Para profundizar en cada región, una obra elemental es Mendoza de pura cepa, libro que se vale de un impactante material fotográfico y ahonda en la historia, la economía y la geografía de la principal provincia vitícola del país. Los caminos del vino del noreste argentino se pueden descubrir en las páginas de Las viñas del cielo, un recorrido por Salta, Catamarca, Tucumán y Jujuy de la mano de la sommelier Carolina Garicoche y la consultora Dolores Lavaque. De reciente aparición, Conocer, vivir, soñar narra la historia del vino patagónico y repasa, con textos bilingües, la carrera de los winemakers más influyentes de la zona.

Para conocer la historia del vino argentino y su industria. Con cuatrocientos años, la historia del vino argentino se puede transitar en los capítulos de Argentina. Tiempo de cosecha. En este libro, Josefina Rosner aborda y explica el avance de la actividad sobre el suelo de nuestro país. Un título colorido y llevadero es Al gran pueblo argentino salud, del historiador Felipe Pigna. Esta obra lleva a la luz del público la relación entre los personajes más sobresalientes de la historia y la bebida nacional, un vínculo muy estrecho que comenzó con el origen de la nación. Por su parte, el también historiador Pablo Lacoste suma dos títulos interesantísimos. En Vinos de capa y espada, repasa la historia de la vitivinicultura mendocina y sus protagonistas; mientras que en La mujer y el vino realiza una puesta en valor del rol femenino en una industria donde los hombres parecían tener la última palabra. Con un tono más simpático y desestructurado, Natalia Páez, periodista mendocina, recopila diversas creencias populares en Mitos y leyendas del vino argentino, un libro de lectura ágil y entretenida.

Para conocer más del Malbec. Gustavo Choren, periodista especializado en vinos y vitivinicultura argentina, es el responsable de El gran libro del Malbec argentino, una pieza que narra con precisión la historia del cepaje y emblema nacional desde su llegada a nuestro país, su adaptación a las diferentes regiones, estilos y por qué se convirtió en un fenómeno internacional.

Los enólogos toman la pluma. Vino argentino es una pieza de lujo para lucir en la biblioteca o la cava. Su autora es Laura Catena, directora general de Bodega Catena Zapata, y a lo largo de sus páginas recorre el país, su cultura y su visión de los vinos locales en paralelo a la historia de la familia Catena. Por su parte, el enólogo Matías Michelini es el autor de un libro original y actual junto al testimonio de colegas como Alejandro Vigil y Hans Vinding Diers. Bajo el título Todo lo otro, la obra despliega la historia de aquellos bodegueros y viticultores que, con perfil bajo, ya son influencia de las próximas generaciones.

Otros libros para aprovechar. El vino argentino desencadenó un furor literario con títulos que van más allá de las guías de compra, los registros históricos y los datos técnicos. Enólogos, sommeliers y periodistas se animan a plasmar sus opiniones y experiencias para nutrir una oferta bibliográfica que indaga en la historia, el presente y el futuro de nuestros vinos. Por ejemplo, Más allá del Malbec reúne las conversaciones entre el sommelier Andrés Rosberg y el crítico de cine Eduardo Antin. De un lado, el profesional del vino; del otro, un entusiasta consumidor. Entre ellos debaten sobre la industria vínica argentina y mundial, las tendencias y demás polémicas en torno a las copas. Para cerrar esta categoría, Vinos argentinos con acento francés, de Laurence Thouin, retrata la historia de 25 bodegueros franceses que decidieron instalarse en el país para escribir su propia historia con vino en lugar de tinta.

Libros de bodegas para aprovechar. Varias bodegas centenarias decidieron dejar registro de su historia con publicaciones que repasan la evolución de la vitivinicultura nacional. Disponibles en los gift shop de los establecimientos, son un suvenir ideal y original para ostentar en el hogar. Bodegas Santa Ana. 1891-2010 rescata la historia y los registros fotográficos de esta gran bodega atada al destino de Mendoza. También El estilo López, testimonio invaluable de los últimos 120 años de Bodegas López, una de las preferidas de los bebedores argentinos. O bien, Colomé. 180 años, que retrata la historia de los vinos de altura y, para eso, reúne a los referentes del noroeste argentino, quienes narran los desafíos de producir vinos en los viñedos más elevados del planeta.

Con estos libros en la biblioteca, todo amante del vino tiene una buena brújula acerca de Argentina. Para más datos, solo resta seguir leyendo este blog.


Etiquetas: , , , ,



Alejandro Iglesias
Alejandro Iglesias (40), apasionado por la gastronomía y las bebidas desde que tiene uso de razón, en 2005 se recibió en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) y desde entonces se ha desempeñado como cronista especializado en diferentes medios locales (Bacanal, Glamout.com, BeGlam, Magna, Wine+, Revista Joy, Clase Ejecutiva y otros) e internacionales (Revista Sommeliers de Perú, Revista Placer de Uruguay y Decanter del Reino Unido). Como docente de EAS dicta clases en Buenos Aires, Panamá y Costa Rica. En 2013 fue nombra director académico de curso de Sommelier Profesional de la Facultad de Química de Montevideo perteneciente de la Universidad de la República Oriental del Uruguay.




Previous Post

En Buenos Aires, pizza "de dorapa”

Next Post

...Rarezas argentinas de ayer y hoy





You might also like



0 Comment


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *