Siete cosas equívocas que todos repetimos sobre el vino argentino
La mayoría de las veces el consumidor repite —y algunos periodistas y bodegueros también— criterios que, bien mirados, carecen de fundamentos o son directamente erróneos...
La nueva cara de los Valles Calchaquíes
Estamos a comienzos de septiembre, termina el invierno y el paisaje es ocre: algarrobos y breas sin hojas pintan el monte de un monocorde terracota, en donde cada tanto, y…
Seis curiosidades del Malbec argentino
Que Argentina es sinónimo de Malbec nadie puede negarlo. Tampoco que, con 39.300 hectáreas plantadas (dato de 2015), sea la uva tinta más cultivada en nuestro país, ni que sea…
Costumbres argentinas: la pasta, rellena
Los domingos son igual de tediosos en todo el mundo. En Argentina, sin embargo, hay dos cosas que sirven para romper ese universal y monocorde sabor de fin de semana: por la tarde, hay fútbol y los hinchas enloquecen, pero antes, al mediodía, hay pastas y familia y amigos se reúnen en torno a la mesa.
La verdad oculta bajo las raíces revela un nuevo camino para el vino
Es una mañana fría de invierno en Mendoza. El viñedo, pelado y en plena poda, luce raquítico comparado con la frondosidad del verano pasado. Está bien, ese es el ciclo…
Vientos de cambio: una generación inquieta ofrece aire nuevo al vino argentino
Un clásico tango asegura que veinte años no es nada. En materia de vinos, sin embargo, veinte vendimias alcanzan para darles una vuelta completa a muchas cosas. Al menos en…
Parcela y reinarás: comienza un viaje hacia el detalle en los terroirs argentinos
Una de las tendencias más fuertes en el vino de Argentina es la búsqueda de la diferenciación por el terroir. Y las parcelas emergen como la llave del futuro.
La vieja nueva Argentina: vinos de otro tiempo para beber hoy
Mucho más que World Class Wines, Argentina ofrece en la góndola estratos históricos de vinos. En esta nota, los tres más importantes.
¿Cuáles son los maridajes más típicos de Argentina?
A lo largo de los años, los argentinos llevamos a nuestra mesa algunos platos que tienen sus propios maridajes. ¿Cuáles son los más típicos y curiosos? Un viaje por el paladar.
¿Cómo funciona el sistema de denominaciones en el vino argentino?
Cada país tiene su forma de legislar qué es un vino reserva y qué corresponde a una denominación de origen. Estos son los conceptos básicos para saber respecto de Argentina.